Фалафели - Страстно хранене

Здравословни и гурме рецепти с нисък ГИ от Marie-Laure André

страстно

Става въпрос за a кулинарен специалитет на основата на нахут, смесен с различни билки и подправки. Те се предлагат под формата на големи топки, които се пържат в маслена баня. Не пържа често (за високия прием на мазнини), но веднъж не е обичайно ... и тогава наистина е наистина добре 🙂

Вдъхнових се от блога „La cuisine de Bernard“ за тази оригинална и богата на вкус рецепта. Нахутът осигурява растителни протеини, фибри, магнезий, калций ... Получаваме рецепта с нисък гликемичен индекс, без глутен и лактоза и не толкова мазна, колкото човек може да си представи (пържене). Ядох ги с малко салата, авокадо и домати (вегетарианско меню). Можете да добавите сос на основата на краставица (дзадзики), но те също са много добри, когато се ядат "обикновени". Те могат да се консумират и като аперитив.