Фактори, влияещи върху добива на козе мляко

скорошни

Какви цени се предлагат за слънчогледови семена в различни региони на страната

Мястото на царевицата в сеитбооборота: Кои култури са добри предшественици

На 17 ноември той празнува с фермерите в страната "Pria Farmers Day Awards"

Внедряване на платформата за електронно отчитане за небанковия финансов сектор - успешно сътрудничество между UCIP IFAD и CNPF

Присъединете се към групата на Agrobiznes Club във Viber »

За да получим възможно най-много мляко от козите, които отглеждаме, е добре да знаем и да сведем до минимум факторите, които могат да му повлияят отрицателно.

Здравен статус. Повечето заболявания влияят отрицателно или напълно инхибират производството на мляко, като частично или напълно намаляват консумацията на вода и фуражи, което води до отслабване на организма. Сред най-често срещаните и нежелани заболявания споменаваме тези на вимето, на репродуктивната и храносмилателната система, на крайниците, както и тези на паразитите и интоксикациите.
Възрастта е строго обусловена (10-40%) производство на мляко, било то пряко (при по-възрастните животни намалява капацитета за консумация и усвояване на фуражите, както и интензивността на жизнените функции и намалява способността за възстановяване на алвеоларната тъкан), или косвено, по реда на лактацията. Максималното ниво на производство на мляко се достига при различни лактации в зависимост от степента на подобрение, скороспелостта на породата и продуктивната дълголетие.

Производството на мляко при френските кози е с 25% по-ниско през първата лактация спрямо втората и с 10% по-ниска през втората лактация в сравнение с третата. От четвъртата лактация количеството мляко започва леко да намалява до шестата лактация, след което намаляването се засилва.
Възрастта също оказва влияние върху процента мазнини, който е максимален при 3-4 отелвания и след това постепенно намалява. Има много животновъди, които твърдят, че възрастта е най-важният източник на вариации в производството на мляко в стадото.

Възрастта при първото отелване значително влияе върху производството на мляко. Оптималната възраст на козите при първото отелване се обуславя от нивото на хранене и от соматичната и репродуктивна скорост на породата. Постигането на първото отелване в млада възраст (11-12 месеца) и при развитие на тялото под 70% от теглото на възрастен често причинява дистоция при отелването и намалява количеството мляко, поне при първите лактации. Трябва да се отбележи, че независимо от породата, скоростта на възпроизводство е силно изразена при козите. Обичайно е козите да се качват през първата година от живота (особено когато малките не се разделят по пол от 4-5 месечна възраст) и след отелването остават малки с нисък лактогенен капацитет.

Постигането на първото отелване на 3-4 години в сравнение с 2 години (възрастта се счита за нормална при местните породи) води до намаляване на производството на мляко поради разпространението на мастна тъкан в ущърб на секреторната.

Лактационен етап. По време на кърмене дневното количество мляко не е еднородно, дори при оптимални условия на грижи и хранене. Представяйки графично динамиката на дневното, седмичното или месечното количество по време на лактацията, се получава кривата на лактацията. Това може да се определи от индивида, стадото или дори породата. При нормални условия кривата на лактация има три фази:

Възходящата фаза (ранна лактация) продължава 2-3 месеца от началото на лактацията. В случай на кози, изправени пред пролетта (март), възходящата фаза също се припокрива с паша през период (април, май, юни), когато тревата е дискреционна, сочна и богата на протеини. При тези условия пикът на кривата на лактация се достига по-бързо и кривата на лактация е асиметрична.

Фазата на платото (средна лактация) се характеризира с поддържане на производството на мляко близо до същото ниво за период от около. два месеца.

Низходящата фаза (късна лактация) започва с по-бавно намаляване на производството на мляко в продължение на един месец, след което намаляването се засилва, докато козите бъдат отбити. Тази фаза продължава най-дълго, тъй като доенето може да се удължи до третия месец на бременността.

При козите има чести криви на лактация с два или удължени върха. Предпочитат се индивиди с умерено изкачване на кривата, но с продължителна устойчивост на фазата на платото.

Етапът на лактация също влияе върху състава на млякото. Мазнините, на първо място, но също така и протеините и минералните соли намаляват леко във възходящата фаза и рязко се увеличават в низходящата фаза.

Смята се, че телесното тегло оказва значително влияние върху производството на мляко, но по-малко от възрастта. С увеличаване на телесното тегло се увеличава и обемът на корема и в резултат на това способността за поглъщане на фураж.

При козите корелацията между обема на корема и корема е много близка (r = 0,98), но корелацията между телесното тегло и производството на мляко, определена от десетки хиляди индивиди, е много по-ниска (r = 0,35 ), укрепвайки убеждението, че индивидуалната наследствена база има по-голямо влияние.

Много изследователи смятат, че при козите телесното тегло влияе само на 10% върху производството на мляко и влиянието върху съдържанието на мазнини е много слабо, но значително.

С течение на времето се забелязва, че тези положителни корелации при специализирани породи за мляко се поддържат само до ограничение на телесното тегло и че прекомерното му увеличаване изисква по-голяма консумация на концентрати, тъй като обемът на храносмилателния тракт не се увеличава с телесната маса.

Гестацията влияе негативно на производството на мляко, поради антагонизма между гестационните хормони и тези, които контролират синтеза и изхвърлянето на мляко. При козите обаче доенето може да продължи до втората част на бременността, без това да повлияе значително на последващата лактация.
плодовитост. Броят на отелваните и кърмени деца има дори по-голямо влияние върху производството на мляко, отколкото количеството храна, приложено по време на бременност и кърмене. Козите, които са родили две ярета, при нормални условия на хранене дават 25-35% повече мляко от тези, които са родили една коза.

Телетата от просто отелване не могат да консумират през първите 3-4 седмици от живота цялото количество мляко, което майките кози могат да произведат, поради което млякото остава във вимето, а алвеоларната тъкан не се стимулира да произвежда ново количество. Много е важно млякото, останало непотребено от козата, да бъде издоено, тъй като половината от вимето може да остане обемно, което води до образуването на асиметрично виме (малка и голяма) през целия производствен живот. Друга алтернатива е кърменето на кози от тройни телета до кози с единични телета.

Като се има предвид, че при козите с многократно отелване производството на мляко не се увеличава спрямо броя на отелваните телета, те постигат средно увеличение с 30-45% по-ниско в сравнение с телетата от единични телета. Тези разлики се намаляват чрез прилагане на стимулант, който компенсира част от недостига на мляко чрез консумация на концентрати и сено. След отбиването телетата при двойни телета използват фуража по-интензивно и по-добре, така че до есента да достигнат същото тегло като телетата при единични телета.

Козите, поддържани в несигурни условия след зареждане на продуктите, също отбиват много бързо, поради изчерпването на запасите от телесни мазнини и отслабването на тялото.

Продуктивно дълголетие изразено с възрастта, до която експлоатацията остава рентабилна, е в тясна връзка с конституцията на животното и влияе върху количеството мляко през живота. Експлоатацията се счита за неефективна, когато производството на мляко спадне до нивото на първата лактация. Козите с фина до здрава конституция и които се поддържат на богати пасища имат по-дълго продуктивно дълголетие от тези с фина конституция и които се поддържат в конюшнята.