Факти с ниско съдържание на въглехидрати за диетите с намалени въглехидрати; Храна и
3 юни 2011 г. Коментари Затворено 1 минута четене
Терминът с ниско съдържание на въглехидрати означава диети и хранителни навици, които се характеризират с намален прием на въглехидрати. Най-известните диети с ниско съдържание на въглехидрати включват диетата на Аткинс и диетата на Саут Бийч.
историческо развитие
Нисковъглехидратният начин на живот стана особено популярен, откакто беше преоткрит от американския диетолог Робърт Аткинс в Северна Америка. Основната концепция за диета със значително по-малко въглехидрати всъщност датира от 19 век.
Принципът на ниско съдържание на въглехидрати
Много концепции с ниско съдържание на въглехидрати се основават на основната идея, че в ранните дни като ловци и събирачи хората се хранят предимно с протеини и мазнини. Обработваемото земеделие и заедно с това отглеждането на зърно се развива до преди 10 000 години. Въглехидратите бяха
по този начин по-малко важни за човешкото хранене - и сега често се споменават във връзка със съвременни здравословни проблеми като затлъстяването.
Намалени с въглехидрати диети
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати се основава на значително намален прием на въглехидрати. Някои диети разчитат на специално избягване на храни с гликемичен индекс. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати поставят на преден план храни с ниско съдържание на въглехидрати като зеленчуци, месо, риба и млечни продукти.
полезна информация
Ниско съдържание на въглехидрати стана известен като диета за отслабване. Западната диета обикновено се състои от около 50 процента въглехидрати, които са значително намалени в концепциите с ниско съдържание на въглехидрати. Критиците, от друга страна, възприемат концепцията като недохранване с прекалено голямо внимание върху протеините и мазнините в храната.
Катрин е журналист на свободна практика и обучен диетолог. Като експерт по хранене, тя знае всичко за храната и храненето. В свободното си време тя обича здравословното хранене, спорта и активните ваканции.