Факти и заблуди относно свинското месо
Изваждаме завесата от неприятностите, заобикалящи списъка с чести забрани за диети!
Въпреки че консумацията на свинско месо е уникален култ в Унгария и малцина могат да устоят на добра сочна чаша или пикантен пържен колбас, специалитетите от свинско месо от унгарската кухня несъмнено са в черния списък, когато става въпрос за чисти ястия. Това обаче изобщо не означава, че всички форми на свинско месо са непременно угоени и нездравословни.
Вниманието е разбираемо, тъй като мазните храни действително могат да допринесат за развитието на атеросклероза, а лятното мъждене не е най-подходящият начин да започнете с примка и кокалче, но американско научно изследване съобщи изненадващи резултати върху свинската мазнина преди няколко години.