Факти и заблуди относно храненето XXVII
Факти и заблуди относно храненето XXVII. - Диети
В днешния епизод на Факти и заблуди относно храненето ще разгледаме различни алтернативни диети и модерни диети. Опитваме се да дадем обективна картина на всеки от тях, както с предимства, така и с недостатъци. Елате с нас!
Преди да влезем в него, важно е да отбележим веднага, че диетата не е същото като диетата. Диетата всъщност се отнася до съзнателно хранене, основано на система. Разбира се, в днешното общество с наднормено тегло това обикновено се свързва с диета, но е важно да се знае, че „загуба на тегло“ може да се нарече диета по същия начин. Диетите са постижение на съвременното хранене, най-вече от втората половина на 20 век. Причината за тяхното формиране всъщност може да бъде разделена на два фактора. От една страна, различни изкуствени храни започнаха да стават все по-широко разпространени, отрицателните ефекти от които станаха известни от изследванията, което ги направи черни списъци за съзнателни потребители. От друга страна, хората, които са имали здравословни проблеми поради недохранването си, са искали конкретна, осезаема „рецепта“ за възстановяване на здравето им.
Може да се каже, че диетата на Аткинс е най-известната и противоречива диета в света. Неговият изобретател, създателят, д-р Робърт Аткинс, почина при 117 килограма сърдечни заболявания. Всичко това поражда сериозни въпроси, но лагерът на последователите на метода все още е много популярен.