Файл Хранително поведение на; дете - Данон институт
Проф. Даниел Риго
CHU Le Bocage, Дижон
За да се храни „разнообразно“, биологично задължение на всеядното дете, детето трябва да се научи да избира кое е добро или лошо за него. Много малко биологични сигнали обаче предоставят тази информация. Ако човек е програмиран да има достатъчно за ядене, какво и как се храни се научава почти изцяло. Оттам насетне яденето отговаря на три императива: хранене, общуване, забавление. Изправен пред това сложно поведение, терапевтът не може да се задоволи с опростени отговори. Той трябва да помогне на детето да структурира поведението си, като търси удоволствието си и развива личността си.
Приемът на храна е жизненоважна функция. Това също е приоритетно и решително действие при животните. И накрая, това е сложно и парадоксално поведение при всеядните. Наистина е жизненоважно да се храним, но по този начин поемаме риска да поставим нещо навън в себе си.
Установяване на хранително поведение
• Храненето е много учене
Структурирането на хранителното поведение следва два етапа при децата: зависимост и след това автономност. До около две години детето не може да се издържа. Следователно от него се изисква да бъде във фаза на емоционална и уверена толерантност („Мама е права, тя знае“). Той няма избор и разчита преди всичко на метаболитните и емоционалните си нужди. Той също така е в състояние да изпита желание и удоволствие. След две до три години детето навлиза във фаза на овластяване. Той може да избира, тъй като знае как да запази паметта, да свързва връзки и да ходи, да отваря килера, да го слага в устата си ... Тъй като знае как да избира, трябва да избере, което ще му даде „личната карта“. Във връзката между неговия избор и отговора на "майката" на тези избори, той ще подправи своя характер: за да бъде сигурен, че някой е избрал, понякога е необходимо да се противопоставим. Именно като казва „не“, детето се научава да се самоопределя в лицето на това, което го заобикаля. Така той създава своята личност. В този смисъл яденето е акт на идентичност.
Развитието на хранителното поведение на детето се случва много рано, вероятно от първите хранения. След това се развива в три различни периода: диверсификация на диетата и отбиване от кърмене, еманципация на детето (овластяване) и след това, в юношеството, отхвърлянето на „бебето“. Детето вече знае какво го задоволява и кое е добро: той обръща главата си към миризмата, която харесва, мимиката му и звуците, които издава, казват удоволствието или отвращението му.
Важното е, че млякото е течно и с ниско съдържание на енергия; кърмачето също не е в състояние да извлече въглехидратната и липидната енергия, съдържаща се в неговите резерви (незрялост на тъканната липаза).
Следователно кърмачетата едва ли са в състояние да "държат" след хранене или шише за повече от три до пет часа. И за да направи това, той трябва да „напълни стомаха си“. Ето защо регургитацията е толкова често срещана. Може би именно този тип усещане някои пациенти търсят по време на епизоди на принуда за храна.
|