Faisselle (яйца, сирене и млечни продукти)

Печат Сподели Facebook

продукти

Споделете във Facebook Twitter

Споделете в Twitter Pinterest

Споделете в Pinterest Mail

Споделете по пощата

Faisselle е прясно сирене, което най-често се прави от пастьоризирано краве мляко. Името си получава от латинската дума fiscella, което означава „малка кошница“. Този термин се отнася до пробитата пластмасова форма, в която съдът се източва. Това сирене не се ползва от контролирано наименование за произход и следователно може да се произвежда във всеки регион на Франция.

Несезонен продукт, faisselle се консумира през цялата година. Продава се в опаковки, вариращи между 100 g и 1 kg.

Ако обикновено се използва прясно, faisselle също може да се готви. В пайове или сладкиши той може да замести заквасена сметана, рикота или кисело мляко.

Със своя сладък, свеж и леко тръпчив вкус, faisselle се яде като десерт, точно като извара. Можете да го гарнирате с червен плодов кулис, мед, кленов сироп или захар. Също така върви много добре със смокини или печени кайсии. Faisselle може да се сервира и солено. Всичко, което трябва да направите, е да го подправите според вашия вкус със сол, черен пипер, лук или шалот и да го консумирате, както всяко сирене, между основното ястие и десерта. С модата за веррини може да се ползва и като аперитив, поднесен например с компот от червени чушки.