Фабрика за сирене за Beaulieu
Весела Коледа ! 1
само една дума, за да ви благодаря за подкрепата, преди да можете да го направите индивидуално! Огромно благодаря на всички вас ! Без теб нищо не би било възможно. Благодарим ви за щедростта! Благодарим ви, че вярвате в проекта!
Целият екип на Fromentellerie се присъединява към мен, като ви пожелава весела Коледа и щастлива новогодишна нощ !
Благодаря на професор Joyeux и на всички вас! 0
Голямо благодаря и на всички, които ни подкрепят по-дълго, дори от самото начало! Нямаше да сме тук без теб!
Знайте, че взема и ще отделя време да отговоря лично на всеки от вас! За съжаление в момента нямаме достъп до вашите имейл адреси. Отговорът се изпраща чрез My Major Company. Смея да се надявам, че го получавате.
Препращам писмо на професор Joyeux относно нас. Хиляда извинения за тези, които вече го знаят, бих искал да го споделя с възможно най-много хора, не се колебайте да го предадете. или се абонирайте! Писмата му са назидателни!
Обект: СПЕШНИ - Селското стопанство: основният играч във вашето здраве
Писмо на професор Мери е независима здравна информационна служба, специализирана в профилактиката на заболяванията за широката общественост и семействата. Отидете тук, за да се регистрирате безплатно: http://editions.santenatureinnovation.com/[email protected] (можете да се отпишете, като отидете тук).
АВАРИЙНО - Фермерът: първи актьор на вашето здраве Отдавна съм мислил и потвърждавал на всичките си конференции, че фермерът е първият актьор на нашето здраве.
Вторият актьор е всеки от нас, ако сме запознати и правилно управляваме здравните си активи.
Това е целта на моите седмични писма, които се разпространяват широко, от които имам най-добрата обратна връзка.
Третият актьор очевидно е лекарят със своите безброй специалности, които толкова размразяват човешкото тяло, че той може да загуби глобалната визия, тази за взаимодействието между органи, тъкани, клетки ...
За съжаление лекарите са претоварени с работа и по-специално с нови заболявания, свързани с лоши хранителни навици. Има спешна нужда да се реагира.
Ние сме затрупани с индустриални продукти, задвижвани от често фалшиви хранителни твърдения, отговорни за много сериозни имунни нарушения и в допълнение към чудовищните отпадъци.
Наскоро наблюдавах реклама за кафе със заглавие „Напълнете с витамини“, докато почти няма такава, с изключение на безкрайно малки дози B2, B3 и B5, които не представляват 1%. RDI (препоръчителна дневна доза).
Ние сме в близък контакт с природата, с околната среда и не минава седмица, без да проверим вредните ефекти от нарастващото замърсяване, в градовете и в провинцията.
В миналото се опитах да участвам като доброволец в Salon de l'Agriculture, но все още не успях. Искам обаче да популяризирам висококачествено, биологично, биодинамично, биохолистично земеделие ... и че фермерът е ценен интелектуално и финансово за работата си в услуга на здравето на хората и околната среда.
Все повече млади хора осъзнават това. Трябва да ги подкрепим в борбата им, която е не друго, а превенция на здравето.
Тъй като здравословното земеделие е съществената връзка в изграждането на добро здраве, аз избрах тази седмица да дам думата на селянин: Ив де Фроментел. Чуйте неговата история !
Преобразувайки цялата си ферма в биологична през 2009 г., Yves de Fromentel знаеше, че няма да е лесно. В действителност фермерите на органични млечни крави в момента са застрашен вид. В Ил дьо Франс са останали само 3, събирането на органично мляко не съществува, което ги принуждава да трансформират сами млякото си, за да го подобрят. и спрете да продавате на загуба за производителите. Два изборапредлагат се на Ив: инвестирайте в сирене във фермата с директни продажби или продайте развъдника.
В подхода си към защитата създаването на мандра за сирене чрез апели за финансова подкрепа от граждани и потребители му се струва единственото решение. Каня ви да откриете проекта Fromentellerie много добре обяснен, като следвате тази връзка.
От къде си ? Ив дьо Фроментел: Произхождам от семейство с 6 деца и съм роден във фамилната ферма в Beaulieu (Песи, Сена и Марна). Баща ми беше животновъд и животновъд. Тогава фермата е била в смесено земеделие, смесено развъждане: културите и развъждането са били разнообразни. Там имаше млечни крави, които правеха компания за свинете, овцете, пилетата, патиците и т. Н. Родителите ми преработваха фермерски продукти и ги продаваха в диетични къщи.
След това през 1976 г. нещата се промениха ... Родителите ми преминаха към по-продуктивно земеделие, въпреки че то винаги е оставало разумно. Разширихме площта на обработваемата земя, увеличихме броя на млечните крави, продадохме останалите животни. Очевидно е, че по-голямо производство не може да бъде преработено във фермата. Цялото млечно производство като зърнени култури се продава на производителите. Влязохме в надпревара за икономии от мащаба: инвестирайте, за да произвеждате повече, произвеждайте повече, за да инвестирате, изплащайте заеми. Количество за сметка на качеството.
През 1993 г. поех операцията, след което превърнах фермата в биологична през 2009 г., чувствайки се отговорна за здравето на потребителите! Следователно превръщането в органично е направено по съвест, въпреки отсъствието обща сума на органични обектиза моето мляко. Ил дьо Франс, с трима животновъди, не произвежда достатъчно биологично мляко: няма биологично събиране. Моето мляко се продава на индустриален производител на сирене, който купува качествено мляко от мен на цената на небиологично мляко.
Днес цените на млякото са паднали и вече не позволяват на животновъд да се издържа от работата си. Като загубите 10 цента на литър мляко, това не може да продължава вечно. Трудността е да излезете от тази екипировка. В момента съм финансово в ъгъла. За да излезете от него, решение: трансформацията. Върнете се към по-малка производствена система, с качествена продукция, подобрена чрез преработка във фермата и директни местни продажби.