F; кюлентите ви напълняват
Добавете към iStock/casanisaphoto любими
Задебеляване с нишестени храни: погрешно схващане
Често демонизирани, нишестето въпреки това е основен източник на енергия за нашето тяло. Те не ви напълняват, тъй като калориите им се изгарят от основния метаболизъм, ако консумираното количество разбира се е адаптирано към нашата дейност.
"Те разполагат с добро предлагане на бавни захари, източник на енергия бавно усвоява и освобождава постепенно след хранене.
Тази енергия се използва, когато и когато имаме нужда от нея и следователно никога не се съхранява под формата на мастна тъкан, за разлика от бързите захари ", обяснява Хелен Лемер, диетолог.
Нишестените храни предотвратяват компулсивни закуски
Нишестените храни ви засищат за дълго време. И когато сте сити, по-малко си падате по пакета бисквитки в задната част на шкафа. "Нишестените храни поддържат кръвната захар стабилна между храненията. И затова избягвайте да хапвате!" добавя Hélène Lemaire.
В допълнение към снабдяването със сложни въглехидрати, те съдържат хранителни вещества, важни за организма:
- Растителни протеини
- Витамини, особено от група В
- Минерали (магнезий, калций, калий, желязо, цинк.)
- Влакна
Кои скорбялни храни да предпочитате, за да запазите фигурата ?
Нишестените храни и диетата не се изключват взаимно. Напротив, те са част от балансираната диета. Именно това ще ни позволи да издържим през целия ден, защото го знаем: врагът на диетата е гладът.
Според Хелен Лемер, ние трябва да дадем приоритет Цели зърна или полукомплектовани (тестени изделия, ориз.) по-богати на фибри и протеини.
"Колкото повече фибри има, толкова по-бавно се усвоява нишестените храни и тяхната засищаща страна." обяснява тя.