Език на свекърва "от тиквички най-вкусната рецепта, LS
Има много анекдоти за свекървата. Така че този кулинарен шедьовър получи това просто име - „Езикът на свекървата“ от тиквичките. И всичко това, защото тиквичките, ако бъдат нарязани на надлъжни филийки, приличат на езици. Такова ястие ще се превърне в пълноценно мезе, гарнитура и ще украси всяка празнична или ежедневна маса.
Безвкусният зеленчук не е толкова прост ...
Тиквичките са много вкусни и здравословни зеленчуци. В кулинарния свят те са на висока почит заради неутралния си вкус. Както се казва, въртя, въртя каквото искам. Със сигурност всяка домакиня в готварската книга ще намери рецепта за „Език на свекърва“ от тиквички с домати. Традиционно точно такъв пълнеж се използва за приготвяне на рулца от тиквички.
Можете да експериментирате с вкусове и да приготвите солена, остра, сладко-кисела сос. Но пълнежът е въпрос на вкус. Ако не сте вегетарианец, тогава „езикът на свекървата“ може да се приготви с пълнеж от месо или риба.
Ще говорим за всички тайни на това невероятно ястие по време на процеса на приготвяне. Единствената бележка: тиквичките трябва да са млади и не е нужно да отлепяте кожата от тях.
Вкусно и просто: "Петминутна" закуска
Коя е най-вкусната рецепта за „език на свекърва“ от тиквички? Разбира се, обикновена класика. Класиката е тази, която се смята за еталон в кулинарния свят. Така че няма да сме изтънчени и да подготвим традиционния „език на свекърва“.
- 3 бр. тиквички;
- връзка пресен магданоз;
- 5-6 бр. скилидки чесън;
- 0,2 л рафинирано растително масло;
- 1/3 ч.ч. сол;
- 1/3 ч.ч. суха горчица;
- 2 бр. пресни домати;
- ½ ч.л. оцет с концентрация 9%;
- 1 яйце.
Подготовка:
- Вземаме удобна купа или контейнер за пасатор.
- Налейте точно 100 мл рафинирано растително масло.
- Добавете фино смляна готварска сол.
След това изпращаме горчица на прах.
Следващ по ред е оцетът с 9% концентрация.
Сега добавете пилешкото яйце.
Добавете смес от чушки и други любими подправки и подправки на вкус.
Нека използваме дълбок пасатор и да превърнем тази маса в сос.
Запържете езиците на тиквичките в рафинирано растително масло до готовност.
