Ежедневието
Липса на физическа активност, заседнал начин на живот, лека закуска, стрес. След пролетното ограничаване французите натрупаха средно 2,5 килограма и може би повече с есенното ограничаване.
Няколко излишни килограма, които са се уредили като празници и тяхното шествие от излишна храна се очертава. За да ограничим счупването, видяхме няколко дни да цъфтят рецепти „чудо“ - астронавтска диета, гладуване, детоксикация. - напълно драстично. Какво казват специалистите? Ние правим равносметка.
1/Добра идея ли е да се подлагате на диета по време на пандемия ?
"Това съвсем не е добра идея", отговаря ни лекарят Лорънс Плуми, диетолог в Париж и автор на книгата "Прекрасният свят на мазнините" (1). „Няма въпрос за недостатъци или едва достатъчен принос“ по време на епидемия, за да помогнем на тялото ни да се защити срещу вируси. Напротив. "Трябва да се храните добре, с последователно, редовно хранене и подходящ избор на храни. Не пропускайте храненията и не спазвайте тежки диети, детоксикации на гладно или прищявка, които изрязват цели семейства храни. Ролята на чинията е важна, защото нашите имунни клетки се нуждаят от определен хранителен принос, за да бъдат ефективни ".
2/Има ли диета, която вече е доказала своята стойност в дългосрочен план? ?
Добре. не. „Диетите, които са твърде насилствени, твърде ограничителни, твърде бързи, ще доведат до напълняване“, предупреждава Сирил Готие, лекар по диетология в Дижон (2), което уточнява, че няма такова нещо като „една“ диета: „Знаете ли, проучвания са сравнявали различни видове диети и са показали, че каквото и да спазвате, важно е броят на калориите, които влизат и този, който излиза ". Сравнявайки наблюдателите на тегло (храни, сортирани по точки), Орниш (вегетариански с много ниско съдържание на мазнини) и Аткинс (с ниско съдържание на захари), учените доказаха, че загубата на тегло е еднаква след една година. "Това, което установява, че е важно не качеството на диетата, а излишъкът или не на погълнатите калории", подчертава той.
Каква е диетата на космонавтите ?
Диетата с ниски калории на астронавтите е въведена в края на 60-те години от лекар на НАСА. Много нискокалорична в хранително отношение обещава да свали три килограма за три дни и до десет за две седмици.
Принципът? Яжте малко, без захари или мазнини и пийте много, поне два литра вода на ден. Сутрин чай или кафе без захар, по обяд, твърдо сварени яйца и домати или месо на скара и зелена салата, подправена с оцет или лимонов сок, вечер, обезмаслена шунка и обезмаслено кисело мляко. Подсладителите са разрешени.