Ежедневие в Япония Японска храна 10

2009 г. 25.

Японска храна: 10. ТАМАГО - тоест яйца.

храна

Процесът на печене може да се види професионално в това видео:


По малко по-домашен начин:

Тамагояки често е елемент от бенто кутии или закуски в японски стил.

Първоначално това наистина се готви в бавен, некипящ воден източник на топлина.
Разбира се, можете да го направите и у дома:
Изваждате яйцата от хладилника, за да ги държите на стайна температура. Кипвате толкова вода, колкото ще покрие яйцата. Изключваш печката. Поставете внимателно яйцата във водата с лъжица, за да не се напукат и след това покрийте напълно с капак. След 30 минути го изваждате от водата и сякаш отваряте сурово яйце, отваряте и него в малка чиния. Соев сос върху него. И готово!