Езерно рибовъдство
Езерното рибовъдство се основава на отглеждането на бързо растящи и ценни видове риби. Тези видове риби включват: шаран, сребърен шаран, амур, сом, лин, златен шаран, есетра, пъстърва, бяла риба, обелени, както и техните хибриди и сортове, както и някои други видове.
Оптималната дълбочина за отглеждане на риба в езерце е 0,2 - 2,5 м. За предпочитане е езерото да бъде дренаж, който осигурява удобство за улов на риба и извършване на поддръжка. Забелязва се, че рибопродуктивността на резервоара зависи от неговия размер. Да кажем, че има едно езерце от 10 хектара и 5 езерце от 2 хектара. Това означава, че рибната продуктивност на пет езера, взети заедно, ще бъде по-висока от тази на един 10 хектара. Това се дължи на факта, че е много по-лесно да се поддържа и наблюдава състоянието на резервоара и рибата в малко езерце, отколкото в голямо. Нищо чудно, че в Китай по-голямата част от рибните езера не надвишава 1 хектар (най-вече има езера с около 0,5 хектара). А Китай има многохилядна история на рибовъдството и е водещият световен производител на риба в изкуствени водоеми.
Езерата могат да бъдат както естествени, така и изкуствени. Всяко езерце, което се планира да се използва за рибовъдната промишленост, трябва да бъде снабдено с достатъчно вода, за да предотврати изсъхването му през летните горещини. Също така трябва да има добра плътност на леглото и язовира на езерцето, така че да няма изтичане на вода. Откритите течове се елиминират чрез запълване на мястото, където водата излиза. Първо мястото на теча се изчиства и се задълбочава малко, след това се изсипва трошен камък, върху него се изсипва по-фина фракция трошен камък, след което се пресява, след пресяване на пясък и върху пясъка се излива глина Всеки следващ слой се набива. По този начин, когато езерцето се напълни с вода, течът се самоуплътнява под водно налягане.
На дъното (леглото) на езерото трябва да има възможно най-малко органични отлагания от тиня. Колкото по-голяма е дълбочината на тинята, толкова по-голяма е вероятността от натрупване на токсични вещества и газове в дебелината на тинята, например сероводород, който е отровен за рибите. Вредните вещества и газове се натрупват в дебелината на утайката поради факта, че там не прониква кислород. Без кислород анаеробните бактерии живеят предимно в богата органична среда. Отпадъчните продукти от тези бактерии са различни отровни газове за рибите и други токсични вещества. Поради това се препоръчва от време на време, около веднъж на всеки пет години, да оставяте езерото без вода през лятото, така че сухата тиня да се напуква и всички вредни за рибите вещества да се ерозират от него. Това се нарича летене на езерце. Когато утайката се напука, органичната материя се окислява и с помощта на аеробни бактерии тя частично се превръща в състояние на минерали, т.е. настъпва минерализация. Утайката става по-пореста и кислородът прониква. Съответно вредните вещества престават да се натрупват.