Евтино, здравословно и органично - самостоятелен експеримент #armeleuteessen - листно зелено

Нежелана реклама | Шест евро за три хранения на ден, 42 евро на седмица и 180 евро на месец за здравословна органична храна. Това осъществимо ли е? BIORAMA би искал да стигне до дъното на този въпрос с хаштаг #armeleuteessen. Тъй като не искам да пропусна това малко предизвикателство, разбира се, ще участвам. Защото особено що се отнася до устойчивостта и здравето, всички ние трябва да пазаруваме внимателно и внимателно! Не е нужно да спорим, че определено не е лесно за безработни, лица с ниски заплати, самотни родители и стажанти да купуват храна изключително от биологични източници! Дори за мен, като наркоман на здравето и със страхотен вкус към храната, понякога ми е трудно да се помиря с банковия си баланс. Но ако и вие искате да участвате, тук имам няколко съвета, които могат да ви помогнат допълнително.

Седмичното планиране е всичко за всички и край за всички

Предимствата на седмичното планиране са очевидни: спестявате пари, купувате само това, от което наистина се нуждаете, не се оставяте да бъдете заслепени от цветни рекламни предложения и дори да противодействате на излишната консумация и произтичащите от това хранителни загуби. На този етап, разбира се, трябва да се каже, че структурираното седмично планиране отнема малко време! Не е необходимо обаче да се усложнява ненужно. Така че в този момент съвет от мен: Намерете определена основна съставка за вашите ястия за всеки ден от седмицата. За по-добро разбиране ето основна структура като малък пример:

Понеделник: паста
Вторник: псевдозърна или бобови растения
Сряда: салата или зеленчуци
Четвъртък: ориз
Петък: пица
Събота: месо или риба/соя
Неделя: картофи

Тази основна структура има предимството, че внасяте навик в кухнята и пазаруването си и все още имате много възможности за вариации по отношение на храненията. Сега е въпрос само да извлечете най-доброто от пазаруването. Ето още един малък пример:

Понеделник: Паста с веган болонезе
Вторник: Къри с булгур и амарант
Сряда: зеленчуци на фурна
Четвъртък: Chili sin carne
Петък: Pizza Mexicana
Събота: пълнени чушки
Неделя: картофен гулаш

Ежедневните специалитети тук често съдържат много подобни растителни съставки. Например, ако в четвъртък останат царевица и боб, те могат да бъдат хвърлени на мексиканската пица в петък без никакви проблеми. (Царевицата и бобът, между другото, имат висока биологична стойност. Супер здравословна комбинация!) Можете да приготвите зеленчуци на фурна с остатъците от зеленчуците от понеделник и вторник. Разбира се, можете също така да запишете точно в списъка за пазаруване колко храна ви е необходима за готвене. Така че със сигурност няма отпадъци от храна и следователно няма излишно похарчени пари.

Готова пица срещу домашна био пица

Готовите ястия винаги са по-евтини от пръв поглед от домашно приготвените ястия. Разбира се, това се дължи главно на факта, че точното количество съставки за домашно приготвени ястия едва ли е или изобщо не е на разположение. С други думи: Готовата пица струва общо три евро, съставките за домашна био пица струват около девет евро. Въпреки това: От общото количество съставки за „направи си сам“ пица можете уверено да направите три пици (тестото за пица с доматен сос е чудесно за замразяване, между другото!). По този начин това изчисление отново се балансира. Така че органичното не трябва автоматично да бъде по-скъпо от индустриално произведената бърза храна! Разбира се, за всеки случай приготвяте общо три пици. Обикновено същото важи и за всички останали ястия, които могат да се купят готови в опаковка.

Времето като решаващ фактор

Разбира се, тук ще се чуят критични гласове и ще кажат „Да, това може да е всичко, но къде да имам време да сготвя всичко това? Много по-лесно е с бързо сутрешно кафе, готови ястия и посещения в ресторанти! “Точно така! Без съмнение за това: готвенето може да отнеме много време. Без значение дали за приготвянето на питателна закуска или вкусна вечеря. Гледане на филми на дивана по време на основната вечерна програма, четене на хронологията във Facebook с часове или губене на отегченото си време с видео игри. По принцип много неща могат да ограбят времето.

Не в настроение за всички готвенето също е добре, разбира се! В този момент не обичам да осъждам никого или да стъпвам на вратовръзката на някого! Не всеки обича да приготвя собствените си ястия и мнозина имат различни приоритети. Тези, които постоянно ядат храна, замърсена с пестициди и хранителни добавки, рано или късно ще се нуждаят от много пари за скъпи лекарства. Защо? Захарта и транс-мазнините, които обикновено се намират в индустриално произведената храна, насърчават предимно общи заболявания на цивилизацията като затлъстяване, диабет тип 2 и, разбира се, кариес. Погледнато по този начин, вие сами решавате по кой път искате да вървите. Ако решите да приготвяте себе си по-често, разбира се, има два съвета за приготвяне на храна на този етап, така че готвенето да не отнема толкова много време:

Предварително гответе за обяд вечер: Не е нужно да стоите в кухнята три пъти на ден. Не правя и това, защото като редовен педагог (със стресиращо обучение отстрани и блог като хоби), просто нямам време. Тук е добра идея просто да приготвите по-голямо количество вечер за следващия обяд. Ястията могат чудесно да се прибират в кутии за съхранение и да се загряват в офиса.
Също и подготвителен ден може да направи ежедневното готвене много по-лесно. Пример: В неделя можете да накиснете импулси за следващата седмица и предварително да сготвите псевдозърна и да ги съхранявате в хладилника.

Парите като решаващ фактор

Тук стигаме до най-важния момент от статията. Както бе споменато по-горе, седмичното планиране наистина много улеснява живота. Няма значение дали става въпрос за храна с органичен произход или нормална храна. Но има още повече възможности за по-евтино ежедневно хранене:

Съвети за консумация на портфейла ви

Обобщение

От собствения си опит знам: органичното не трябва да бъде (автоматично) по-скъпо, ако планирате правилно, структурирате пазаруването си, предпочитате сезонни и регионални продукти, разтегнете сондата си за пазаруване извън нормалния супермаркет, гответе се и яжте месото си за ползите за здравето на един намален предимно вегетариански начин на живот. За съжаление на този етап не мога да ви кажа дали дадената парична сума ще се получи. Ето защо ще започна предизвикателството следващата седмица (за мен три седмици) и след това ще ви уведомя дали наистина е осъществимо от 180 евро (за мен тогава само 126 евро) на месец с храна от чисто биологични източници да остане на повърхността.

Допълнителни връзки: Biorama във Facebook, повече информация за изчисляването на минималния доход и #armeleuteessen в списание Biorama

Какво мислите: Можете ли да купите органична храна с малко пари? Ако не, какъв може да е проблемът? Възможно ли е в наши дни да пазарувате и да готвите здравословно и „удобно за портфейла“? Ако е така: какво ще кажете за вас? Къде купувате хранителните си стоки? Имате ли някакви съвети? Очаквам вашите предложения и отговори!