Европа с наднормено тегло, вашите дебели деца - DER SPIEGEL
Дванадесетгодишно наднормено тегло
Снимка: Питър Дейзили/Гети изображения
Не само възрастните са твърде дебели, беконът все по-често се търкаля и по бедрата на децата. „Честотата на затлъстяването и наднорменото тегло при европейските деца остава на безпрецедентно ниво“, пишат изследователи в скорошно проучване, финансирано от Комисията на ЕС. Вашето разследване трябва да помогне да промените това.
За тази цел учените наблюдават развитието на понякога над 16 000 деца и техните семейства през последните десет години. Участниците дойдоха от осем европейски държави - включително група от Германия. Резултатите показват как сънят, психиката и образованието влияят върху теглото и на най-малките - и че дори най-здравословното образование може да бъде подкопано от рекламата и социалната среда.
Десетте най-важни точки с един поглед:
1. Плътна, плътна, детска храна: Дали храненето ви напълнява или не, също е свързано с енергийната му плътност. Ключовият въпрос: Колко калории дават на тялото 100 грама храна? Средното хранене на европейските деца, от сладкиши до ябълки до макаронени изделия на обяд, е 200 килокалории на 100 грама. Твърде много, казват изследователите.
За сравнение: Измерената стойност съответства приблизително на калориите на готовите пържени картофи от фурната. Би било значително по-добре, ако средното хранене има само енергийната плътност на салата от варени картофи (140 килокалории на 100 грама), според изследователите. В крайна сметка това, което се измерва, е още далеч от пържените пържени картофи с 340 килокалории на 100 грама.
Шоколад до домати: толкова получавате за 100 килокалории
Снимка: Валерия Мария Пала
2. Като майка, като дете: Родителите оказват огромно влияние върху хранителните навици на децата си - независимо дали са в здравословна или нездравословна посока. Ако майката и бащата ядат много захар, потомството също свиква с диета с високо съдържание на захар два пъти по-често. Очевидно: колкото повече ястия семейството яде заедно, толкова по-силен е ефектът. Характерите на различните членове на семейството обикновено са сходни - с децата много повече след майка си, отколкото след баща си.
3. Децата копират приятелите си - но само в една посока: Теглото на децата и тийнейджърите също зависи от това на техните приятели. Когато ядат повече бърза храна, повече сладкиши, повече чипс, така и здравите деца ще възпитават. За съжаление изследователите не наблюдават обратния ефект, така че ентусиазмът за здравословна диета очевидно не е заразен.
4. ТВ рекламата е неустоима за най-малките: Дори да кажат, че всъщност не обичат толкова много сладкиши, телевизионните реклами могат да променят мнението си за деца и тийнейджъри. Поне 80 процента питат поне понякога за храни, които са видели в телевизионна реклама, обясняват изследователите. Децата, които виждат реклами по телевизията, консумират значително повече подсладени напитки средно. Нямаше значение дали майката и бащата всъщност не препоръчват лимузина и сътрудничество.
5. Затлъстяването вече е свързано с психиката при децата: Това, което възрастните познават като разочароваща храна, изглежда вече съществува при деца и юноши. Децата, които са имали проблеми с приятели или в група, например, са получавали наднормено тегло по-често в проучването. От друга страна, децата с наднормено тегло също са изложени на по-голям риск тяхното благосъстояние да бъде нарушено - главно поради по-ниско самочувствие, емоционални затруднения и проблеми със семейството и приятелите.
6. Повечето деца спят твърде малко, което е особено тревожно за децата в началното училище: Само една трета от децата и юношите са спали толкова дълго, колкото препоръчват експертите. Изследователите предупреждават, че това може да увеличи риска от затлъстяване, особено при децата в началното училище. Има индикации, че сънят влияе върху метаболизма, а оттам и върху хормоните, които регулират апетита. В проучването обаче тези, които спят кратко, също се хранят по-малко здравословно, ядат по-малко зеленчуци и повече захар и мазнини. Освен това липсата на сън може да ви направи мудни и по този начин да предотврати движение, според изследователите.
Ето колко дълго децата трябва да спят
| Новородено | 16 до 18 часа |
| Деца под шест | 11 до 12 часа |
| Деца от началното училище | Поне 10 часа |
| тийнейджър | 9 до 10 часа |
7. Други деца променят възприятието на родителите: Как родителите оценяват теглото на детето си зависи от това колко са дебели другите деца около тях. Ако децата с наднормено тегло са склонни да доминират в училище, родителите са склонни да преценят, че собственото им дете е по-слабо от него. От друга страна обаче те също мислят, че детето им е по-дебело, когато е заобиколено от слаби деца.
8. Децата с ниско образовани родители имат недостатък - който се увеличава в детството им: Децата от семейства в неравностойно положение са много по-склонни да имат наднормено тегло. Изследователите включват потомството на родители, които са имали лошо образование. Тези разлики се увеличават с напредването на възрастта на децата.
Следващата графика показва връзката между образованието на родителите и теглото на децата:
9. Почти всички деца нямат упражнения: Всъщност децата трябва да бъдат активни поне един час на ден. Само два процента от децата и младежите в осемте изследвани държави са постигнали това. Момичетата обикновено се движат по-малко от момчетата, тийнейджърите по-малко от децата. Докато децата на възраст между пет и седем години прекарват само 40 процента от живота си седнали, цифрата за 14 до 16-годишните вече е 60 процента.
10. Средиземноморска диета на север: Средиземноморската диета се счита за изключително здравословна, богата е на зеленчуци, плодове, ядки, зърнени храни и риба. Вместо това на масата има малко млечни продукти и месо. Първоначално разпространени само в средиземноморския район, изследователите са попаднали на диетата в много семейства в Гьотеборг (Швеция) и Бремен (Германия). Това е добра новина за завършване. Средиземноморската диета намалява, наред с други неща, риска от диабет и сърдечно-съдови заболявания.