Еврейски световно известен
Пет милиона по-малко ... “Hámánfüle”
На 2 март еврейският свят отпразнува празника Пурим от библейски произход, който събужда спомена за спасението на персийското еврейство. Хаман, агагитът, първият известен антисемит в историята, измисли план за унищожаване на евреите от Персийската империя - ок. Преди 2500 години. Слабият цар Ахасверос първо се съгласи с плана, но по-късно, под влиянието на кралица Естер, той промени решението си и евреите избягаха, докато Хаман беше обесен. Историята е записана в библейската книга на Естер, която се чете в синагогите в навечерието и сутринта на Пурим.
Една част от многостранния фолклор Пурими е т.нар Торта, наречена маково семе, наречена Хаман уши, която през вековете се е превърнала в популярна храна на пурими на еврейската трапеза. Някои го сравняват с ухото на унгарския приятел, произходът на еврейското му име - Hómen-tasch - е несигурен (някои смятат, че луната, мак на немски език, гъската в името). В Унгария е известна предимно версия, наречена kindli, която също е популярна торта с форма на кроасан, пълна с маково семе или орехи.