Ето каква е наднорменото тегло в Германия
Германците стават по-дебели - със фатални последици за здравето.
Кой всъщност е дебел? „Дик е жаргонен термин, който всъщност не е дефиниран“, казва проф. Ханс Хаунер, ръководител на Центъра за хранителна медицина Else-Krêner-Fresenius в Мюнхен.
Ако така нареченият индекс на телесна маса (ИТМ) е над 30, експертите говорят за патологично затлъстяване или затлъстяване, а наднорменото тегло е между 25 и 29,5. Стойност между 18 и 24,9 се счита за идеална в Европа.
Но все по-малко хора достигат до нея - Германия е твърде дебела. Само 40 процента се считат за нормално тегло в тази страна, обяснява Хаунер - малцинство. А 20 процента дори са класифицирани като затлъстели. Тревожно увеличение може да се наблюдава при юноши, млади възрастни и жени. Екстремната форма на затлъстяване също се увеличава.
Цялото тяло страда
Твърде много телесни мазнини имат много негативни ефекти: Последиците са вид стресова ситуация за метаболизма, леко хронично възпаление, повишено кръвно налягане и по-голям стрес върху ставите в краката или коленете. "Почти няма орган в тялото, който да не е потенциално застрашен от затлъстяване", казва Хаунер.
Затлъстяването морбидно ли е или вродено? „Има силни генетични влияния в тенденцията към наднормено тегло“, казва Хаунер. "Въпреки това генетичните заболявания, някои от които с преяждане, представляват само 5 процента от всички случаи на затлъстяване." Факторите на начина на живот, диетата и поведението при упражнения имат много по-силен ефект.
Генетично неподготвен за изобилие
Гените, причиняващи затлъстяване, са съществували преди 100 години - но тогава също е имало различна среда, не толкова за ядене, повече физическа работа. „Шансът просто не беше там да се упражнява по-малко и да се хапва повече. Генетиката не може да бъде повлияна, можем само да променим условията на околната среда и начина си на живот “, казва Хаунер.
Привилегиите на нашия напредък затрудняват поддържането на стройност. „Нашето тяло е оптимизирано за дефицит в еволюцията, неговият метаболизъм и хормоналният баланс са насочени към него. Той никога не е имал възможност да монтира спирачка, за да се предпази от преяждане “, казва експертът. Постоянното свръхпредлагане на храна означава, че консумираме повече енергия, отколкото ни е необходима.
Тялото вика за още
„Днес има три закусвални на всеки ъгъл с голямо разнообразие от вкусове - така че изкушението по пътя към дома е, разбира се, голямо“, казва Хаунер. Системата за възнаграждение на тялото също е коварна: Дори или особено когато вече сте сити, подаденото впоследствие тирамису активира чувството на удоволствие.
„Храненето винаги е емоционален процес и храненето ви прави щастливи“, казва Хаунер. Тези вродени инстинкти се използват умело от индустрията и рекламата. Краткосрочното снизхождение побеждава дългосрочните здравословни проблеми. Повече стимули за упражнения, по-здравословно бързо хранене или по-малки порции са предложения, които според експертите отдавна се дължат.
Едно от най-важните вторични заболявания е диабетът: 40 процента от тези с наднормено тегло развиват диабет, обяснява проф. Йенс Аберле, председател на Германското общество за диабет. Нарастващият ИТМ винаги е свързан с повишен риск от диабет, както показват най-новите мета-анализи.
Според експерта тази връзка е постоянна от години. "Колкото по-дълго сте с наднормено тегло, толкова по-рано сте изложени на риск от диабет, защото има по-дълго време да увреди тялото." Сравнително висок риск от диабет се появява все по-често в по-младите години, т.е. под 40 години. Терминът „диабет за възрастни“ вече не е верен.
Болест в световен мащаб
Отмъщението на сладкия живот? „Диабетът е болест на богатството и това вече не засяга само индустриализираните страни, а болестта нараства навсякъде по света, където има по-богато предлагане на храни“, казва Аберле.
Диабетът обикновено се развива напълно незабелязано. Повишените нива на захар първоначално не причиняват никакви симптоми - засегнатите не забелязват нищо и следователно не променят начина си на живот. Затова Абърле призовава за съвет за начина на живот относно всичко, свързано с храненето и упражненията.
„Ние, лекарите в Германия, имаме проблема, че подобни консултации не се заплащат. От друга страна, лекарствата за диабет го правят “, казва експертът. По-специално в ранните етапи обаче много може да се постигне с поведенчески промени.
Бъдещето е с наднормено тегло
Проблемите могат да се влошат в бъдеще. Данните от Германското общество за затлъстяване (DAG) показват, че след десет години трябва да има около 1,3 милиона деца и юноши, които са с наднормено тегло и се нуждаят от терапия.
Диетологът Стефани Герлах от DAG вижда сериозен проблем за това поколение: „Метаболизмът вече е повлиян в детството, тялото е неправилно програмирано за цял живот. Вкусът също се научава до голяма степен в детството, което в бъдеще увеличава желанието за още по-сладки храни с диета с високо съдържание на захар. "
Ангажираност вместо доброволност
Децата вече се рекламират масово - пряко или косвено чрез родителите си, които би трябвало да купуват на децата си сладка и енергийно гъста храна. Герлах смята, че само доброволните апели за етикетиране на такива храни не са достатъчни. Според тях трябва да бъдат налице ясни задължения - и по-добри стимули за подобряване на формулировките.
„Има по-голям смисъл да оформяме хранителната среда по здравословен начин, отколкото да продължаваме да казваме на хората: Яжте здравословно!“, Казва тя. За нея става въпрос за по-лесно вземане на добри решения: Това означава по-евтини предложения в столовата за здравословни ястия, забрани за рекламиране на нездравословни продукти с детски вид и целенасочено облекчаване на ДДС за плодове и зеленчуци. Не особено популярни опции за правителство - но ефективни в борбата срещу дебелото, твърде дебело общество.
Диетата и упражненията са основни фактори, влияещи върху затлъстяването.
"> '> Снимка: Armin Weigel/dpa/dpa-tmn | Диетата и упражненията са основните фактори, влияещи върху затлъстяването.
Все по-малко хора постигат здравословен индекс на телесна маса. Понякога може да се наблюдава увеличение сред младите хора.
"> '> Снимка: Ralf Hirschberger/dpa-Zentralbild/dpa-tmn | Все по-малко хора постигат здравословен индекс на телесна маса. Понякога може да се наблюдава увеличение сред младите хора.
Професор д-р мед. Ханс Хаунер е директор на Else Kröner-Fresenius-Center for Nutritional Medicine (EKFZ) към Техническия университет в Мюнхен.
"> '> Снимка: Майкъл Стобраве/dpa-tmn | Професор д-р мед. Ханс Хаунер е директор на Центъра за хранителна медицина Else Kr ner-Fresenius (EKFZ) към Техническия университет в Мюнхен.