Ето как успява перфектното мюсли на Bircher
Как се приготвя добър мюсли от Bircher е противоречиво. Някои се кълнат в мляко, други в крем от кафе или ябълков сок. Но всички сме съгласни, че едва ли има по-добър начин да започнем деня, отколкото с мюсли на Bircher. Обясняваме традиционната рецепта и представяме фини вариации.
Швейцарската традиция често започва веднага след ставане. И за предпочитане с купа Мюсли от Bircher.
Нямате време сутрин да си направите супер здравословна закуска? Перфектно е, че мюслито Bircher може да бъде приготвено предишната вечер с малко усилия - и затова има по-добър вкус.
Направо към рецептите на Birchermüesli:
Оригинална рецепта на Birchermüesli
Здравословно мюсли Bircher с чиа и нар
Vegan Bircher Мюсли с круша и чирси
Мюсли за зимни птици с банан и портокал
Мюсли на фурна Bircher
Кой го е измислил?
И освен шоколад и фондю, Birchermüesli е една от малкото швейцарски рецепти, която е популярна в целия свят.
Много малко хора знаят, че класическата богата закуска първоначално е диета и широко разпространена вечеря. Нищо чудно: преди повече от сто години Бирхермюесли е изобретен, разбира се от швейцарец.
Още по-фини швейцарски рецепти:
Швейцарският лекар и реформатор на храненето Максимилиан Бирхер-Бенер първоначално разработи лесно смилаемата и уж диетична рецепта с настъргани ябълки, овесени люспи и кондензирано мляко за диетичния план на пациентите в санаториума.
Защото вегетарианецът Dr. Бирхер-Бренер беше убеден в здравната сила на плодовете. Самият той вярваше, че е излекувал жълтеница, защото е изял толкова много ябълки.
Смилаемостта на Мюсли от Bircher Оригиналната рецепта вероятно се дължи и на настърганите ябълки. Настърганите ябълки се смилат по-лесно, ако имате чувствителен стомах. Овесените люспи също правят мюслито високоуглехидратно укрепващо за всеки, който се нуждае от много енергия за деня.
Опитайте и тези изискани рецепти за закуска:
По-малко захар, повече оптика: рецепти за мюсли Bircher днес
По отношение на храненето вече знаем, че едва ли някое мюсли е подходящо за отслабване. Особено не готовата версия на Birchermüesli от Migros и Coop или други супермаркети. В повечето случаи това не е швейцарска традиция, а обикновени капани за захар.
Още една причина просто да смесите Birchermüesli сами.
Днес има все повече рецепти, които сервират мюслито Bircher с вода, мляко (или соево или бадемово мляко) или сок (напр. Ябълков сок) вместо кондензирано мляко с кисело мляко, кварк или сметана. И това в по-щедро количество, отколкото с оригиналната рецепта.
Не само овесените люспи съставляват мюслито на Bircher. Зърната могат да бъдат смесени.
А топингите също са станали по-цветни и разнообразни: Различните плодове, сушени плодове, ядки или суперхрани като семена от чиа или плодове асаи карат мюслито Bircher да вкуси ново и различно.
Нашият съвет: Адаптирайте своите мюсли Bircher към сезона. Докато през лятото предпочитаме пресни плодове, кайсии и праскови в мюслито Bircher, през зимата предпочитаме ябълки, круши, портокали, киви и ядки.
Замразете мюсли Bircher
Можете също така да приготвите своите мюсли Bircher в по-големи количества и след това да го замразите. Пригответе мюслито Bircher, което искате и след това го приберете във фризера на части.
Предишната вечер просто извадете мюслито, оставете го да се разтопи и сутрин го смесете с малко мляко - това е всичко!
Задържа херметично до 2 седмици.
Между другото: Ако искате, можете предварително да нарежете няколко любими плода и да ги замразите също.