Ето как готви Холандия - Старата и новата холандска кухня; списание

Месни ястия (vlees панаир):

"Крокет“: Крокетите са лека закуска, която определено трябва да опитате в Холандия. Въпреки това те все още имат пълнеж от месо - обикновено от бульон, масло, фино смляно месо, подправки, билки и брашно.

"Фрикандел": В Германия това ястие също се нарича"Печени рулца","Месо на рулца"Или"Холандски кюфтета"известен. Състои се от смляно птиче месо, говеждо и свинско месо, което често се смесва със соево брашно или пшенично брашно. Опасност: В Холандия също има кюфтета като това по-големи пропорции от конско месо често срещани. Особено популярен е методът на приготвяне „специализация“, при който „фрикандел“ се пълни с къри кетчуп, холандска майонеза и ситно нарязан лук.

"Bitterballen": ТезиХоландски месни крокети-Вариантът е до кубчета сирене Gouda и мини пролетни ролки най-популярната закуска Холандец. Те могат да бъдат направени от пилешко, телешко, телешко или гъби. Гранулираната горчица се препоръчва особено като сос за тези пържени топки. От по-рано Билкова ракия поднесени с това, тези панирани месни маси имат представката "горчив".

десерт (десерт):

Вегетарианска класика (вегетарианска класика):

По принцип пушената наденица може да се яде с всички основни ястия в Холандия. Това не е изненадващо, защото все пак има няма отделна дума за „вегетарианец“ на холандски език. Кой все още е без месо кухня би искал да се върне у дома, той също ще си струва парите в Холандия. Какво ще кажете например:

"Stamppot“: Това е популярна холандска яхния, която е особено популярна през студените зимни дни. Състои се от различенЗеленчуциСкартофено пюре - но без добавяне на масло или мляко. Вариантите на това ястие са:

"Andijviestamppot"(Яхния от ендивия)
"Boerenkool Stamppot"(С кейл)
"Шапково петно"(Яхния от моркови и лук) - с херинга и бял хляб да консумира
"Zuurkool Stamppot"(С кисело зеле)

"Goudse Kaas„: Това сирене, по-известно за нас като Гауда, определено е холандско сирене. Съдържанието на мазнини е 30-48 процента и първоначално идва от района на Кримпенерваард близо до едноименния град Гауда. Сиренето се предлага в различна степен на зрялост: "Йонге Каас„Съхранява се най-кратко и има кремообразен, мек вкус; доста твърда средновековна гауда с пикантна нотка се нарича "oude kaas„И следователно е съответно по-скъп.
"Erwtensoep“: Хората също обичат да ядат грахова супа в Холандия. Затоплящата и пълнеща национална супа на Холандия често се сервира заедно с парче тъмен ръжен хляб. Имате ли настроение за обилна супа от грах? Намерете рецептата тук.

Вкусна яхния (“stoemp”) с разлика - за предпочитане с прясна риба
Източник: commons.wikimedia.org Саймън Огтън

Картината на холандската кухня променя се малко по малко. Защото не на последно място имигрант навън по-рано Холандски колонии - като например от Африка и Индонезия - осигурете постепенно холандската кухня по-цветни и по-разнообразни става.