Ето как цветът влиза в търсенето на кръвен оранжев фокус на лекар

Кървавият портокал е абсолютна витаминна бомба: В допълнение към голямото количество витамин С, в плодовете има още 14 витамина. Също така е богат на вторични растителни вещества, които имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата система и защитават нашите клетки. Външно кървавият портокал почти не се откроява от обикновения портокал. Но когато се отвори, разликата се вижда веднага: пулпата е червена.

цветът

Оцветяването няма абсолютно нищо общо с кръвта - и не е налице от самото начало. Всъщност вътрешността на портокала не се променя, докато узрее през зимата, когато плодовете са изложени на студ. Когато ген, наречен рубин, се прочете в оранжевото, клетките започват да произвеждат тъмночервените пигменти. Този генетичен фактор се среща и в русите портокали. Въпреки това, малка част от паразитна ДНК е отговорна за факта, че генът се чете само в портокали в кръвта. Температурните разлики между нула и 20 градуса активират този така наречен транспозон, който стимулира производството на червения растителен пигмент. При нормални условия на околната среда клетките в пулпата са в състояние да потиснат този ДНК паразит. Защитата се руши само когато се сменят прохладните нощи и топлите летни дни, както установи международна изследователска група, ръководена от Кати Мартин от центъра на Джон Инес в Норич, Англия.

За разлика от конвенционалните портокали, кръвните портокали се нуждаят от температурни колебания. Поради тази причина основният район за отглеждане е Италия, особено Сицилия. Тук условията за плодовете са оптимални. През деня е топло, а през нощта студено.