Ето една добра малка опушена зеленчукова яхния, която ще ви направи успех като начинаещ готвач! Диван

Чувствайте се свободни да промените рецептата по ваш вкус, пропуснете тиквата, заменете я с гъби, целан или използвайте боб вместо нахут, ако просто го имате у дома. Въпросът е добрата основа от лук, подправките и ароматната кафява бира така или иначе, което придава на това ястие вкус.

опушена

Състав за 2 човека:

  • 1 глава нарязан на кубчета лук
  • 4 парчета накълцани скилидки чесън
  • 1 халба нарязана тиква
  • 25 dkg варен нахут
  • 1 dl кафява бира
  • 3 dl сок от зеленчукова основа
  • пресни спаначени листа и магданоз (за сервиране)
  • 1 супена лъжица смлян лют пипер
  • на вкус сол, черен пипер и смлян кимион
  • 4 супени лъжици зехтин
  • 1 малка кутия доматено пюре (2-3 супени лъжици)
  • 1 малка чаша домати на кубчета
  • 1 кичур кубчета пащърнак