Етикетиране на хранителни стойности четири нови тествани системи

тествани

Пълномащабната оценка на четири системи за етикетиране на хранителните стойности, които трябва да подобрят информацията за потребителите, скоро ще започне в четири региона на „морски свинчета“. Обявена от Министерството на здравеопазването в началото на годината, тази операция ще бъде установена в около шестдесет супермаркета и ще продължи десет седмици.

В разговори от няколко години новата система за етикетиране на хранителните вещества най-накрая трябва да види бял свят! По-проста и по-ясна, тя трябва да позволи на потребителите да идентифицират по-добре информацията, необходима за здравословна и балансирана диета. В крайна сметка целта на това ново етикетиране е борбата срещу нездравословната храна, като насърчава французите да купуват по-малко продукти, богати на мазнини, сол и захар. Защото днес общо 15% от френското население е в ситуация на затлъстяване срещу 8,5% през 1997 година.

За да се приложи член 14 от закона за модернизация на здравната система, от 26 септември ще започне мащабен експеримент, който ще даде възможност да се определи коя система за етикетиране се оказва най-ефективна за потребителя.

Четири лога, четири системи

Новото етикетиране предлага четири различни графични формата, повече или по-малко подробни, представящи двата подхода, съществуващи днес: аналитичния подход, който представя основните компоненти на продукта и ги определя количествено, и синтетичния подход, базиран на цветен код. За момента ще бъдат тествани тези 4 системи:

-"Nutri-Score": 5-цветна система, създадена въз основа на оценка, характеризираща хранителното качество на продукта от съдържанието на основните хранителни вещества; петте цвята винаги се появяват на опаковката и също са представени с буква, преминаваща от А до Е.

-Значение ": 4-цветна система, която включва индикация за честотата на консумация (умерено, често, много често.) и изградена от класификация, направена въз основа на съдържанието на продукта в основните хранителни вещества; всеки продукт включва един от четирите изображения.

-"Nutri-Repère": по-подробна система, която включва подобрение на вече използвана система, RNJ (дневни хранителни показатели). Малка синя графика показва приноса в количество и в проценти от петте основни хранителни референции (енергия, мазнини, наситени мастни киселини, захари и сол) в продукта.