Етикетиране на храните - основното е, че това ви изпълва - обществото
Актуални новини в Süddeutsche Zeitung
Табло
икономика
Мюнхен
Култура
общество
Знание
Етикетиране на храните: основното е, че ви изпълва
Само всеки втори човек поне от време на време обръща внимание на информацията за мазнините, протеините и въглехидратите на опаковките на храните. Мъжете оправдават това по различен начин от жените.
Независимо дали има консерванти в буркана, киселото мляко е тайна захарна бомба или колбасът се състои почти изцяло от мазнини: германците не се интересуват много. Във всеки случай само всеки втори потребител в Германия поне от време на време се ръководи от информацията за хранителните вещества, когато купува храна.
Отваряне на снимката в нова страница
Някои не разбират информацията, други нехаят: съставките и хранителните стойности на опаковката на сос тартар.
В представително проучване на Офенбахския институт за изследване на общественото мнение Марплан, дори всеки пети (18,9%) не заявява, че редовно обръща внимание на информацията за съдържанието на протеини, мазнини и въглехидрати. Една трета от анкетираните считат калориите и друга информация поне „от време на време“.
Интересът към етикетирането на храните е значително по-висок сред жените, отколкото сред мъжете. Почти една четвърт от жените гледат най-вече на хранителните стойности (24,5%), в сравнение с едва 13% от мъжете. И обратно, почти 40 процента от мъжете не се интересуват от етикетите, което само 17 процента от жените казват за себе си.
Мъже, които никога не ходят да пазаруват
Почти четири процента от всички респонденти просто казаха, че не обръщат внимание на хранителните стойности, защото не разбират смисъла. Девет процента дори не могат да прочетат етикетите: „Написано е твърде малко“, е техният отговор.
Всеки десети мъж оправдаваше своята незаинтересованост към етикетите с факта, че не пазарува сам. Това важеше само за всяка 50-та жена. Освен това, с увеличаване на нетния доход, повече хора вземат предвид информацията върху опаковката, когато вземат решение за покупка: 15 процента от потребителите, които имат до 1000 евро на месец в домакинството си, обръщат внимание най-вече на етикетите. За тези с над 2500 евро това е 23,7 процента.
Между 30 октомври и 23 ноември 2009 г. Марплан изследва 2370 души в цялата страна, които са били на 18 и повече години, които говорят немски и живеят в частни домакинства.