Етикетиране на дребни продукти; Излязоха
Асоциация на представители от национален интерес на дребни производители на продукти и доставчици на услуги
Петък, 7 февруари 2014 г.
Постановление 52/2010 на Министерството на земеделието и развитието на селските райони описва в раздел 6 метода за маркиране на дребномащабни продукти, но ако дребният производител продава произведената от него храна в пакетиран вид на търговски обект, Указ 19/2004 относно маркирането на храните. (II. 26.) Указ на FVM-ESzCsM-GKM. Сега ще предоставим насоки за тези общи правила.
ОБРАЗЦИ НА ЕТИКЕТИТЕ могат да бъдат изтеглени в долната част на свързаната статия.
Името или допълнението към името трябва да се отнася до физическото състояние или третирането на храната (например в прах, лиофилизиран, бързо замразен, концентриран, пушен, „облъчен“ или „обработен с йонизиращо лъчение“, „в газонепропусклива опаковка ").
Списъкът на съставките не е задължителен за следните продукти:
а) пресни плодове и зеленчуци, включително картофи, които не са белени, нарязани или обработени по друг начин,
б) газирана вода, за която е декларирано добавянето на въглероден диоксид,
в) ферментирал оцет, приготвен само от едно вещество или към който не е добавено друго вещество,
г) сирене, масло, кисело мляко и сметана, при условие че при производството на суровини, ензими, микробна култура и сирена, различни от прясно и насипно сирене, не е използвано друго вещество освен трапезна сол.,
д) храната, състояща се от единична суровина, чието име е същото като това на използваното вещество или естеството на използваното вещество, може да бъде ясно идентифицирана.
АРОМАТОРИ И АЛЕРГЕНИ:
Наименование на ароматизантите в списъка на съставките (приложение 3)
1. „Ароматизатор (и) за дим“ или наименованието на храната, хранителната група или изходния материал, от който произхожда димният ароматизатор (например: „ароматизатор на дим от букова дървесина“), ако ароматизиращият компонент е определен в член 3 ( 2) (е) от Регламент (ЕО) № 1334/2008 Съдържа ароматите, определени в точка 1 и придава на храната опушен вкус.
2. Терминът "естествен" за описанието или описанието на ароматизантите може да се използва само ако ароматизаторът отговаря на член 16 от Регламент (ЕО) № 1334/2008.
3. Хининът или кофеинът, използвани като ароматизатор при приготвянето или приготвянето на храни, се посочват поименно в списъка на съставките непосредствено след думата „ароматизатор“.
3.1. Напитките, произведени от концентрат или напитка на прах или предназначени за директна консумация без модификация и съдържащи повече от 150 mg/l кофеин от който и да е източник, трябва да носят предупреждението „Високо съдържание на кофеин“ в същото зрително поле като името. Съдържанието на кофеин, изразено в mg/100 ml, трябва да се посочи в скоби след предупреждението.
3.2. За напитките за кафе и чай или за напитки, съдържащи кафе или чай концентрат, чието име включва думата "кафе" или "чай", виж 4.1. не се прилага.
4. "Ароматизатор (и)" или по-конкретно наименование или описание на ароматизатора, ако ароматизиращата съставка е предоставена от Европейския парламент и Съвета относно ароматизантите и някои хранителни съставки с ароматични свойства за използване в и върху храни и Директива на Съвета Регламенти (ЕО) № 2232/96 и (ЕО) № 110/2008 и Регламент (ЕО) № 1334/2008 от 16 декември 2008 г. за изменение на Директива 2000/13/ЕО (наричан по-долу Регламент (ЕО)) № 1334/2008) Съдържащи ароматизанти, както са определени в член 3, параграф 2, букви б) до з), като се вземе предвид.