Естрагонът прави чудеса за здравето - Jurnalul Prahovean

Преди много векове славяните са донесли естрагон от далечната северна Азия в земите на стария континент. В европейските страни французите и гърците първо приеха това лечебно растение, истинско съкровище от витамини и минерали. Поради съдържанието на етерични масла, много ароматните му листа, с леко горчив вкус, подобен на анасон, се използват както в гастрономията, за подправяне на традиционни ястия (боб чорба и яхния, ястие от спанак, ястия от агнешка супа и сладкиши)., зеленчукови салати с яйце), както и за лечебни цели.
Терапевтичните качества на естрагона са доказали своята ефективност независимо дали говорим за регенерация на черния дроб, намаляване на нивото на „лошия“ холестерол, прочистване на кръвоносните съдове, хронична умора или предотвратяване на преждевременно стареене.

В същото време, в случай на хипозодична диета, ефективна при бъбречни, стомашни, сърдечно-съдови или ревматични заболявания, естрагонът замества идеално солта. Ако вашият фитотерапевт е препоръчал лечение за детоксикация, възползвайте се от терапевтичната сила на естрагона, който премахва токсините от тялото. Последните проучвания показват, че ароматното растение има и противотуморни качества, като адювант в борбата срещу рака.
В този случай ежедневно препоръчваме пресен сок, извлечен от тархор, но също така и чаша супа, подправена с две чаени лъжички естрагон. Тази терапия намалява честотата на рак на стомаха и червата.
Естрагонът се използва пресен, сушен или консервиран в оцет, но не в големи количества. За да запази вкуса и хранителните си вещества (особено витамините В1 и С), растението се добавя към храната, когато е готово.

В Далечния изток естрагонът се използва и до днес като лек срещу ухапвания от змии, отровни насекоми или побеснели кучета.

---