Естрагонова супа
Крем супи, които премахват корема на 10 есенни зеленчука
Какво може да бъде по-приятно в прохладните есенни дни от крем зеленчукова супа? Похарчете повече.
Най-добрите супи за изгаряне на мазнини за предотвратяване на есенните настинки
Натрупаните до момента мазнини и калории нямат шанс срещу правилните супи! Ти.
Леко отслабнете със салатни превръзки
Свикнали сме да ядем месни супи, защото само така ги смятаме за вкусни, но ако искаме.
Есенни крем супи от зеленчуци, зърнени култури и семена - сбогом астения и мазнини
Супите са вкусни и много питателни и ако трябва да свалите няколко килограма.
Естрагонова супа това е много ароматна супа. Очевидно използваме млад и пресен естрагон. Естрагоновата супа може да се приготви и с месо (особено телешко), но също и с пушено месо. Пушения джолан е идеалното решение. Съществува и версия с ориз, което го прави малко по-последователен, но също и лек вариант, с корени, без месо и без ориз. Можете да го направите крем супа или вид супа-супа.
Вие сте на dietetik.ro, мястото, където можете да се научите как да живеете здравословно и какви диети ви подхождат!
Мисля, че най-добрият вариант е кремът с корени и пресен естрагон. Това е лека супа, която може да се яде студена и топла, много е добра през лятото и лесна за приготвяне.
За да направите супа от естрагон, във версията със сметана са ви необходими два подходящи картофа, три моркова, голям лук, малка целина, голям естрагон, около четири тънки праза, две скилидки чесън, малък буркан (120 грама) кисело мляко или две супени лъжици заквасена сметана, два жълтъка, две супени лъжици олио, сол и черен пипер.
Обелете зеленчуците. Поставете морковите, целината и картофите да се варят в два литра вода. Моркови и целина, нарязани на малки парченца, картофи наполовина. Обелете лука и го запържете в супена лъжица олио. Посолете и разбъркайте. Лукът просто трябва да стане леко стъклен, няма нужда да се пържи. Добавете нарязания праз. Можете също така да поставите зелената и бялата част. Продължавайте да карате. Сложете малко повече от половината от ситно нарязания естрагон върху лука и праза. Когато ароматът на естрагон се почувства добре, изсипете всичко върху кипящите моркови и картофи. Покрийте и оставете да къкри още 15-20 минути.
Настържете чесъна. Сложете малко сол и разтрийте чесновата паста с втората супена лъжица масло, докато стане фина като майонеза. Добавете киселото мляко и жълтъците и разбъркайте добре. Накрая сложете две или три супени лъжици студена вода и разбъркайте.
Когато зеленчуците са добре сварени, използвайте блендер и превърнете всичко в крем. Оставете супата да заври още веднъж, след което я оставете настрана. Добавете щипка супа към сместа от кисело мляко, яйца и чесън, като същевременно разбърквате много добре, за да не се сгърчи яйцето, и изсипете всичко в тенджерата със супата. Смесете, съчетайте вкуса (сол и черен пипер) и добавете останалите нишки естрагон.
Естрагоновата супа е готова. Една порция има около 120-140 мазоли, а съставките водят до четири до пет порции.
PS Ако искате и версията с месо или пушена шунка, всичко, което трябва да направите, е да поискате и да получите!