Естрагон Открийте вкусовете на света Камис

открийте

Името естрагон вероятно е изкривяване на френската дума "естрагон", което означава "малък дракон", защото корените му се извиват като драконова опашка. Естрагонът е бил използван за лечение на ухапвания от кучета и отровни змии. Естрагонът е една от класическите френски билки и е любим аромат на оцет от бяло вино. Естрагонът е стимулант на апетита.

Качеството на естрагона се определя от неговия красив зелен цвят, силен аромат на анасон и съдържание на летливи масла. Метил хавиколът е основното летливо масло, което му придава вкус.

Можете да получите бърз сос за пилешко, като го смесите с прясна сметана и бяло вино или го добавите към бели сосове. Вкусно с риба и зеленчуци. Разбъркайте кремообразната супа от пилешко или пуешко месо. Поръсете го върху глазираните моркови за отличителен вкус. Поръсете го в омлети или салати.