Естествено съединение, открито в зеленчуците, помага в борбата с мастните чернодробни заболявания

Неотдавнашно проучване показва, че съединението, широко срещано в някои зеленчуци, индол, може да намали възпалението и мастните натрупвания в черния дроб. Следователно това съединение би било полезно за лечение на алкохолна мастна чернодробна болест (прекомерно затлъстял черен дроб), заболяване, чието излекуване вече се основава на хигиенни и диетични мерки.

Защото те са богата на витамини, минерали, във фибрите и тъй като са демонстрирани благоприятните им ефекти за предотвратяване на заболявания като рак, сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване и диабет, зеленчуците трябва да се ядат ежедневно. Изследване от изследователи от Тексаския университет A&M AgriLife подчертава предимствата на друго по-малко познато природно съединение, индол-3-карбинол, фитонутриент по-специално присъства в зеленчуци кръстоцветни (броколи, брюкселско зеле, зеле, зеле, зеле, карфиол). Това би било много полезно за предотвратяване на появата на заболяване, наречено неалкохолно мастно чернодробно заболяване (NAFLD).

Също наричан безалкохолна мастна чернодробна болест, това се причинява от натрупване на мазнини в черния дроб, което се случва без прекомерна консумация на алкохол. Неговите най-важни рискови фактори са коремното затлъстяване и диабет тип 2. Проучването, публикувано в списание Hepatology, показва как безалкохолна мастна чернодробна болест може да се предотврати, но също така да се лекува с индол, който също се открива при чревни бактерии. „Храните с висок производствен капацитет на индол са от съществено значение за предотвратяване на NAFLD и са от полза за подобряване на здравето на засегнатите“, обяснява професор Чаодонг Ву, главен изследовател.

Колкото по-голямо е теглото, толкова повече възпаление се появява и нивото на индол пада

Това натрупване на триглицериди в чернодробните клетки може да се лекува хигиенни и диетични мерки които позволяват изцеление. Но ако претоварването с триглицериди продължи, черният дроб става мястото на възпаление, наречено безалкохолен стеатохепатит (NASH) което не изчезва и с времето ще се влоши. Проучването се състои от определянеr наиндол ефект относно възпалението на черния дроб и неговите потенциални ползи за хората с NAFLD. Благодарение на участието на 137 души, изследователите установиха, че участниците с висок индекс на телесна маса (ИТМ) обикновено имат по-ниски нива на индол в кръвта си.