Есен-вторник; t седмица 1; Втори ден; Ръководство за диабет

закуска

Мюсли от грозде и канела (приблизително 195 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

2 супени лъжици овесени ядки (20 g)
80 г грозде
150 г нискомаслено извара
1 щипка канела
да се:
Кафе или чай (с подсладител)

Сутрин

Хляб със сирене с краставица (приблизително 160 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

1 малка Резен (45 г) пълнозърнест хляб
25 г сирене масло 30 процента мазнина в сухо вещество.
Резенчета краставица по желание
Сол от пипер

Обядвам

Салата от тиролски хляб (приблизително 285 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

100 г почистена маруля
1 пролетен лук
5 чери домата
90 г пълнозърнест хляб
20 г тиролски бекон (без мазнина)
2 супени лъжици оцет
1 чаена лъжичка масло
1/2 чаена лъжичка средно люта горчица
Сол пипер
листа от прясна мащерка

Приготвяне: Нарязваме лука на пръстени, хляба и бекона на ивици. Подредете съставките на салатата в чиния. За дресинга смесете оцет, подправки и масло. Полейте дресинга върху салатата. Украсете с мащерка.

Следобед

Смес от морски зърнастец (приблизително 125 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Смесете 200 мл нискомаслено мляко с 2 супени лъжици сок от морски зърнастец
да се:
1 пълнозърнеста бисквита (5 g)

вечеря

Картофени и морковени пържоли с пушена сьомга

(приблизително 445 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

200 г брашнени картофи
1 морков
10 g пшенично брашно тип 1050
1 малка яйце
Сол пипер
индийско орехче
1 супена лъжица олио
25 г пушена сьомга
див лук

Приготвяне: Настържете на ситно картофите и морковите. Смесете с брашно, яйце и подправки. Загрейте маслото в покрит тиган. Поставете малки буфери в тигана, пържете до златисто кафяво на умерен огън. Сервирайте със сьомга и лук.

лека закуска

2 киви, общо 120 g (приблизително 60 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Хранителни стойности

Рецептите съдържат общо приблизително 1270 килокалории, 62 g протеин, 41 g мазнини и 144 g въглехидрати, заслужаващи доверие (12 BE/14,5 KE).

---