Есенни суперхрани

Времето става все по-студено, но количеството плодове и зеленчуци на пазара изобщо не намалява. В чинията началото на студения сезон идва с експлозия на цвят и много витамини. Затова ви предлагаме да загреете есенните си вечери, като изпробвате нови рецепти.

1. Ябълки
Независимо дали ги ядете сурови или ги превръщате във вкусни тарти, ябълките са пълни с фибри и антиоксиданти, бета-каротин и витамин С, имат малко калории, не съдържат мазнини и холестерол. Накратко, те са супер плодове.
Сезон: август - ноември

2. брюкселско зеле
Правилно приготвен, този малък зеленчук е абсолютно вкусен. Освен това е един от най-добрите източници на фибри, витамини и минерали. Съдържа витамини А, С, Е и К и есенциални мастни киселини Омега 3. Освен това брюкселското зеле алкализира тялото ви.
Сезон: септември - март

3. Пере
Сочни и сладки, крушите придават вкус на всяка рецепта, която включите. Те са богати на витамин С и фибри.
Сезон: август-февруари

4. Дремка
Ряпата е част от същото семейство като зелето и броколите, за което вече знаем, че носи само ползи за тялото. Богато е на калий, фибри, витамин С и антиоксиданти. Дори листата от ряпа са полезни за диетата: те имат калций и витамин К.
Сезон: септември - април

5. Карфиол
Сурово или на пара, карфиолът остава звезда сред добрите зеленчуци, които да включите в седмичното меню. Освен сладкия вкус, който добавя към храната, карфиолът е отличен източник на витамини и минерали, на които можете да се наслаждавате при всяко хранене. Карфиолът също има много фибри, които подобряват храносмилането, фолиева киселина, която е необходима за защита на организма срещу анемия, но също така помага за регенерирането на тъканите.
Сезон: септември - юни

6. Тиква
Той е символът на октомври, но не само заради Хелоуин, но и гъвкавостта в кухнята. Тиквите са добри във всяка рецепта, която включите. И техните хранителни свойства не са за пренебрегване: те съдържат алфа и бета каротин, фибри и много витамини, отлични за зрението и имунната система. В 200g тиквена каша има над 200% от дневната доза витамин А.
Сезон: октомври - февруари

7. Родия
Това е плод с малко калории, много фибри, витамини и антиоксиданти, които предотвратяват появата на няколко заболявания. Един нар на ден осигурява 40% от препоръчителната дневна доза витамин С за възрастни, богат е на фолиева киселина, витамини А и Е и има 3 пъти повече антиоксиданти от червеното вино.
Сезон: август - декември

8. Дати
Този деликатес от Близкия изток е чудесно включен в яхнии, десерти или като лека закуска. Те са много добър източник на фибри и калий.
Сезон: септември - декември

9. Грейпфрут
Съдържа над 75% от препоръчителната дневна доза витамин С, отличен е източник на ликопен и поради съдържанието на пецитин намалява нивата на холестерола в кръвта. Яжте го през студения сезон в салати, комбинирани с авокадо и скариди, или направете свои собствени сокове.
Сезон: септември - април

10. Мандарина
Мандарините са подобни на мандарините, но са с червен цвят, с по-сочна каша и по-малко семена. Ето защо те са предпочитани и в гастрономията.Можете да ги използвате, за да направите вкусен дресинг за салата (смесете ги с масло, оцет и джинджифил).
Сезон: ноември - април

Източник на статията: cnn.com
Снимка: Shutterstock

С активирането и използването на платформата за коментари се съгласявате, че вашите лични данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook компании съгласно Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.

Натискането на бутона по-долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТАРНАТА ПЛАТФОРМА.

---