Ернът; hrungsfalle Нашият шницел Евтиното месо като убиец на климата Китай в консерви - ORF III
Като част от фокуса на „Майката Земя“, ORF III ще покаже четири документални филма за ефектите от нашата диета върху климата в понеделник, 14 септември 2020 г., под мотото „Нашият климат, нашето бъдеще - ние го имаме в ръцете си“.
Тематичен понеделник: Хранителният капан - Как бъдещето на храната може да успее
Документация от Кърт Лангбейн и Андреа Ернст, 2020 г.
Тема в понеделник: Нашият шницел
Документация от Джулиан Прал и Джулиан Прал-Ромел, 2019 г.
Тематичен понеделник - Беседа: Kulturkampf за шницела - евтиното месо като убиец на климата?
Тема в понеделник: Китайски консерви - Евтина храна от Далечния изток
Документация от Christian Jentzsch, 2019
Понеделник, 14.9.2020 г., 20:15 ч.
Wh. Вторник, 12:15 ч. И 3:20 ч. Сутринта
Капанът за храна - как бъдещето на храната може да успее
Документация от Кърт Лангбейн и Андреа Ернст, 2020 г.
Що се отнася до храненето, обичаме да е органично и здравословно, едва ли сме наясно с последиците от диетата си: храната ни се произвежда там, където е най-евтина и там съсипва хората и околната среда. Доматът например ще расте навсякъде в Европа, но идва от испанските градове за палатки, където работниците се експлоатират по-лесно. Като цяло начинът ни на живот се нуждае средно от два пъти повече площи за обработка, отколкото разполагаме в нашата собствена държава. В резултат на това половината от нашите земеделски нужди трябва да бъдат възложени на други континенти.
Тук изпадаме в задънена улица, това е ясно за всички експерти. По повод фокуса на ORF „Майката Земя“, тази нова съвместна продукция между ORF III, Arte и Langbein за първи път показва, като използва примера на три семейства, как нашата консумация на храна влияе на света около нас. Храненето съзнателно и регионално е не само полезно за вашето здраве, но е и необходимо да се избяга от глобалния капан за храна.
За първи път се създава поле с нашата консумация на храна на глава от населението.
21.50 ч.
Wh. Вторник 02.35 ч. И 05.40 ч. Сутринта
Нашият шницел
Документация от Джулиан Прал и Джулиан Прал-Ромел, 2019 г.
Свинското месо е един от най-популярните видове месо в тази страна, вероятно и защото е евтино. Основната форма на консумация е шницелът, който многократно е бил използван като знаме на австрийска културна война. Документацията предоставя информация за производството на свинско месо и исканията на потребителите и защитниците на околната среда да регулират конвенционалното свиневъдство по нов и по-добър начин за благосъстоянието на животните. Популярната техника за изпомпване на месо с вода и по-скъпото му продаване с по-голямото му тегло е добре известна на защитата на потребителите.
Марка за кланици, Lohne, Долна Саксония: Тихата зона преди клането трябва да позволи на прасетата да се възстановят от стресиращия транспорт.
Kulturkampf над шницел - евтино месо като убиец на климата?
Нашият шницел е национален храм, но не без противоречия. По-рано месото беше специален деликатес, който се предлагаше само в неделя. Днес ви го хвърлят в супермаркета. Но на каква цена? Как може гигантски шницел да струва само 2,50 евро? Откъде идва нашата храна? И как влияе консумацията на месо върху околната среда? Обсъдете го Марлене Кауфман и Чист ездач с техните гости Норберт Марчър (Изпълнителен директор Marcher Fleischwerke), Себастиан Борн Мена (Автор „Яжте по-добре: Как оформяме света чрез нашите чинии“), Андреа Ърнст (Режисьор "Хранителният капан - как може да успее бъдещето на храната") и Хорст Яушнег (Ръководител на животновъдството, Земеделска камара Щирия).
11.30 ч.
Wh. Вторник 1:45 ч. И 4:55 ч. Сутринта
Китайска консерва - евтина далекоизточна храна
Документация от Christian Jentzsch, 2019
Някои от най-популярните ни храни идват от цял свят, а именно Китай. Що се отнася до доматен сос или концентрат от ябълков сок, например, китайците са лидери на пазара - без никакво позоваване на техния произход, напротив: не е необичайно китайските домати да попаднат в саксии като „Произведено в Италия“.
Природозащитниците в Китай се оплакват от отровяне на вода и земеделска земя, а фермерите трудно могат да овладеят това замърсяване на околната среда. Органите на ЕС наскоро извършиха контрол в китайската хранителна индустрия. Резултатите са незадоволителни - инспекторите откриха множество недостатъци. В Китай те се зарекоха да се подобрят. .
Използвани пестициди: при производството на домати трябва да се бори с вредителите.
Пилинг на парчета: Мандарините са ръчно изработени за производство на консерви. Поради ниските заплати Китай е и „световната работна маса“ в производството на храни.
Други програми от тази поредица:
В кои австрийски супермаркети получавате най-добрите и евтини продукти за парите си? Как захарта попада в уж здравословните храни? И какво трябва да имате предвид, когато купувате яйца? Това и повече ще бъдат разгледани в тематичния понеделник от 4 части на 23 ноември.
На 16 ноември тематичният ORF III в понеделник ще се занимае с четири документални филма на тема диетични добавки, хормонална терапия и детоксикации.
Всеки знае усещането за умора или подуване. Причината трябва да бъдат така наречените отпадъчни продукти в организма. Пречистващите лекове, наричани още съвременни немски „детоксикации“, обещават спасяване.
Хормоните са лекарство. Въпреки това някои лекари предписват хормонални препарати на здрави жени и обещават много: с хормонална терапия всяка жена може да остане свежа и в добра форма. Поне това предава индустрията. .