ЕПРЕС ГЪБИ С ВАНИЛА СОДО Adri s Кухня

Съставки

ПОДГОТОВКА

БУТОНИ ЕПРЕС

епрес

  1. Ягодите се измиват, стъблата се отстраняват и се поставят във фризера до употреба.
  2. Обелете тиквата, настържете я и оставете да къкри, докато е още гореща. Добавете мазнината, яйцата, солта и брашното, след което омесете тестото от него (внимавайте, защото ако го омесним твърде много, ще омекне и лепне, така че не можем да го използваме като кнедли).
  3. Междувременно оставете голяма тенджера с подсолена вода да заври.
  4. Поставете тестото върху набрашнен плот и разтегнете до дебелина на пръста.
  5. Нарежете на квадрати 6х6 инча. Оваляйте замразените ягодови зърна в пудра захар и поставете върху квадратите. Заедно на четирите ъгъла оформяме кнедли от него.
  6. Поставяме ги във вряща вода. След като кнедлите излязат на повърхността на водата, гответе още 3-5 минути, накрая маркирайте с лъжица за филтър.
  7. Запържете трохите на ниско съдържание на мазнина, със съставките, като разбърквате непрекъснато при слаб пламък и превръщате сварените кнедли в препечени трохи от хляб.

ВАНИЛА СОДО

  1. Смесете жълтъците със захар, ванилово брашно и царевично нишесте, докато не се получат бучки.
  2. Млякото се вари и след това се добавя периодично към смесената основа.
  3. Накрая го поставете отново на котлона и сварете още един върху него, за да получите идеалната консистенция.

Сервиране

Ягодови кнедли се сервират гарнирани с ванилова сода.

Ако тази супер рецепта ви е харесала, опитайте и с МАЛИНЕН КУРД и ме следвайте във моя facebook, Instagram страница и YouTube канал, за да бъдете винаги информирани за най-новите ми рецепти!;)