Епидемията от затлъстяване и диабет може да достигне Европа заради опасната игра на политиката
Продължавайки да разглеждате този сайт, вие приемате използването на бисквитки, за да ви предложим съдържание и услуги, съобразени с вашите интереси и нашата политика за поверителност. Научете повече и управлявайте тези настройки.
ЗДРАВЕ - Икономическата политика за пореден път задоволява стратегическите промишлени и финансови интереси, без да се отчита нейното въздействие върху здравето на населението.
В разгара на здравни бедствия като азбест, олово и др. и капризите на борбата с тютюна и алкохола, е трудно да се определи захарта сред основните рискове за здравето. И все пак! Либерализацията на пазара на захар, обявена като част от общата селскостопанска политика, е реална заплаха за здравето.
От октомври 2017 г., ако производството на фруктоза бъде освободено, ще има значително увеличение на дела му в много храни, както в САЩ през 80-те години. Произведена от царевица или пшеница, тази захар с успокояващо име е много по-малко. скъпа от захар от цвекло; сега тя представлява 5% от пазара на захар в Европа, 20% в Япония и 50% в САЩ, където кривата на затлъстяване се е увеличила между 1980 и 2010 г. паралелно с тази на потреблението му. Няма съмнение, че в Европа всяко увеличаване на консумацията на прости захари и по-специално на фруктоза ще има същите опустошителни ефекти, за които ни предупреждава British Medical Journal от 27 октомври 2015 г.
Тези прости захари насърчават производството на мазнини от черния дроб и тяхното съхранение в коремната мастна тъкан. Твърде голямо количество в диетата, те причиняват "инсулинова резистентност" в началото на диабет тип 2. Без ефект на ситост, фруктозата също така насърчава хипертонията, като модифицира метаболизма на пикочната киселина. Като цяло увеличаването на консумацията на тези захари, и по-специално на фруктозата, значително увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания, свързани със затлъстяването и диабета. Предупредителни признаци за тези заболявания са открити при затлъстели американски деца на възраст под 10 години. В тази страна, изложена на реален възход от сърдечно-съдови заболявания през следващите двадесет години, асоциацията със затлъстяването със заседнал начин на живот би трябвало да изпревари тютюна като основна причина за ранна смъртност.
В допълнение към тютюна, алкохола, физическото бездействие, лошата диета е известен сърдечно-съдов рисков фактор. Въпреки това, в САЩ препоръките за храните често се получават от официални организации извън медицинската среда (Министерството на земеделието - USDA) и отразяват икономическата и финансовата визия на индустриите, понякога с подкрепата на медицински експерти за насърчаване на нискомаслено диети от 1977 г. Въпреки това, догмата за вредността на "мазнините" в диетата е установена при проучвания с умишлено пристрастни резултати, истинска научна измама въз основа на конфликт на интереси, според някои експерти.