Ензими - запалителни свещи за здраве, регенерация и мотоциклети - елени
Снимка: Стефан Дрексл
Ензимите са жизненоважни регулатори и функционални компоненти за всички метаболитни процеси в нашия организъм, като например за генериране на енергия и регенерация. Без ензими те биха се осъществили само много бавно или в ограничена степен. Въпреки че ензимите не са основни хранителни вещества, те се произвеждат от протеини и мастни киселини в нашето тяло. Те са свещите за нашето представяне и важни за имунната система и заздравяването след наранявания.
Ако в организма липсват ензими, не могат да се използват нито витамини, нито минерали. Без ензими хората не могат да функционират и спортните тренировки не могат да бъдат успешни, защото те играят ключова роля в метаболизма на организма. Следователно балансираната и висококачествена диета е основната предпоставка за правилното функциониране на всички метаболитни процеси в човешкото тяло.
Ензимите са катализатори, намаляват енергията на активиране и по този начин могат да ускорят метаболитните реакции с фактор от милиони и повече. Протеините, мазнините и въглехидратите са високоенергийни съединения, които като восък от свещи не могат да изгорят сами. Запалване на свещ и нагряване е необходимо на кибрит, докато восъкът на свещта реагира сам с кислорода във въздуха.
ЕНЗИМИТЕ УСКОРЯВАТ ГОРЕНИЕТО НА ВЪГЛЕХИДРАТИТЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРА НА ТЯЛОТО
Така че определена прагова стойност трябва да бъде преодоляна, за да се задейства реакцията. Ензимите имат за задача да намалят праговата стойност, за да позволят на спортистите да генерират енергия за извършване на спортни постижения при относително ниски телесни температури. Тогава например енергията, съхранявана в глюкозата, се освобождава и тази химическа реакция се ускорява значително.
Ензимите имат свойството да могат да реагират само със специфичен, подходящ субстрат. Човек говори за принципа на заключване на клавишите. Ензимната реакция (катализа) обаче може да бъде повлияна от различни влияния, като телесна температура, стойността на рН на кръвта или инхибиране от излишък от субстрат, което от своя страна позволява да се регулират метаболитните процеси. Когато субстратите се преобразуват, ензимите само временно променят структурата си и се връщат в първоначалното си състояние след реакцията. Следователно те не се изразходват и са регенеративни, поради което са известни и като биокатализатори.
ЕНЗИМИТЕ СА БИОКАТАЛИЗАТОРЪТ НА МЕТАБОЛИЗМА
Ензимите работят оптимално само в определен температурен диапазон. Това варира в зависимост от ензима (оптимална крива): Ако е твърде студено, те няма да работят. Но ако стане твърде горещо, ензимите необратимо се разрушават и настъпва денатурация. Ензимите са сред протеините, основно са субстратни и специфични за ефекта и са разделени на различни ензимни класове. Има три основни категории: храносмилателни ензими, хранителни или растителни ензими и метаболитни ензими. Липазата, протеазата, амилазата, целулазата, лактазата, фитазата, малтазата, папаинът и бромелаинът помагат както за храносмилането на протеини, така и срещу възпаление, например. Ензимите, които са съставени от апоензим и коензим, участват предимно във всички ензимни катализи. Активните центрове на ензима са коензими, те са тясно свързани с витамините.
ЕНЗИМИ ПОДОБРЯВАТ САМОЛЕЧЕНИЕТО
Много витамини са включени в или превърнати в коензими в организма. Витаминният компонент на коензимите е от съществено значение и техният положителен ефект върху сърдечната функция, енергийния метаболизъм и защитният им ефект срещу свободните радикали са доказани. Ензимите осигуряват подобрен кръвен поток и отстраняване на отпадъчните продукти, те насърчават транспорта на хранителни вещества и генерирането на енергия и ускоряват процеса на оздравяване.
Това е решаващ фактор за спортистите, защото ако възпалението и микротравмите в мускулите не се лекуват правилно, това може да има сериозни дългосрочни последици за здравето и работоспособността. Ако възпалението стане хронично, това води до болезнено претоварване и трайни проблеми в засегнатите мускули, сухожилия, връзки и стави. Хроничната болка на ахилесовото сухожилие или проблемите с коляното и раменете влошават представянето и могат да направят невъзможно практикуването на любимия спорт в дългосрочен план.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Дали генериране на енергия, предаване на нервни стимули, дишане, храносмилане, растеж на тялото, съсирване на кръвта, лечебни процеси след наранявания или силно сложни процеси на имунната система: всички метаболитни процеси в нашето тяло са контролирани от ензими. Следователно храната ни винаги трябва да е богата на ензими. Организмът сам произвежда някои ензими, при условие че ядем ензимно активни храни като авокадо и ананас, цвекло и кисело зеле. Висококачествената и балансирана диета следователно осигурява важни ензими и е основата за спортни постижения, регенерация и здраве.
Подобни новини
Новини/Промоции/Корпоративни
Универсален: Марк Фауд за новите модели ROTWILD T +
Като продуктов мениджър на ROTWILD Bikes, Marc Faude изигра ключова роля в разработването на новите модели ROTWILD T +. Областта на приложение на тези велосипеди е изключително гъвкава. Ежедневни велосипедисти и.
Новини/промоции/съвети
Транс Мадейра: Много специален вид ендуро състезание
Португалският остров Мадейра отдавна вече не е вътрешен съвет за любителите на спорта на открито. Година след година атлантическият остров става все по-популярен за всякакви приключенски спортове. Големи планини.
Новини/съвети/технологии
Съвети за почистване на eMTB
Ако искате да се наслаждавате дълго време на велосипеда си, трябва да го поддържате и почиствате редовно. Това се отнася както за конвенционалните планински велосипеди, така и за E-MTB. В идеалния случай почиствате.
Новини/Промоции/Продукт
Проверка на фактите: Доклад за опит на R.X2
Тестовете за велосипеди са важно ръководство за много купувачи на планински велосипеди, когато вземат решение за покупка. Велосипедите ROTWILD също са редовно признавани от големите търговски списания за тяхното най-добро представяне.
Новини/Корпоративни
ДИЛЪР НА ЕЛЕН: FOX Zweiradtechnik
За този магазин за велосипеди напускаме Федерална република Германия, пресичаме границата при Боденското езеро и караме към Алпите директно в Швейцария. Намира се между Констанц и Винтертур.
Новини/технология/продукт
Основна информация за новото устройство на Brose Drive S E-MTB
С Drive S Brose разработи нов, спортен мотор за електронните велосипеди през 2018 г. В интервю Хорст Шустер, мениджър продажби и маркетинг за E-Bike Drives в Brose, обяснява кое.
Новини/съвети/хранене
Точните хранителни вещества и количества в извън сезона
Диетата е не само сложна и много обсъждана тема сред планинските колоездачи. Всеки е експерт и обича да яде твърде много, особено що се отнася до вкуса, изглежда сме много добри.
Новини/съвети/хранене
Хранене: пролетни ролки вместо бекон в началото на сезона
Планинските колоездачи знаят точно коя диета е най-подходящата за тях, за да могат правилно да педалират. Въглехидрати, разбира се. Без значение дали нагоре или надолу, дали основна издръжливост.
Съвети/новини/хранене
Здравословно през зимата на планинския велосипед
Зимата, със своите изразени промени във времето и температурата, може да бъде истинско здравословно предизвикателство за спортистите на издръжливост. При екстремните метеорологични условия.
Съвети/новини/хранене
Спортно хранене: Как да използваме ниско съдържание на въглехидрати за подобряване на производителността и здравето
Дълго време въглехидратите бяха единствените истински доставчици на енергия сред мотористите. Но нова тенденция в спортното хранене предизвика много дискусии през последните години: „Low Carb“.
Новини/Екип/Хранене
Хранителните съвети на успешните спортисти за издръжливост за повече производителност
В колоезденето храненето с право се нарича втората дисциплина, защото вие сте това, което ядете. Диетата на спортист преди, по време и след колоездене има незабавен ефект върху.
Съвети/новини/хранене
5 суперхрани за по-бързо възстановяване и по-добра производителност
В допълнение към редовните тренировки с велосипед, диетата има голямо влияние върху нашата фитнес и здраве. Храната трябва да осигури на тялото ни енергия, но и имунната ни система.