Е-номер - или „регистрационен номер“ на добавката

Чрез нашата статия можете да получите представа за света на Е-числата, да прочетете за тяхното групиране и използване.

Към храните се добавят стотици известни хранителни добавки с цел промяна на характеристиките на продуктите - цвят, мирис, текстура, запазване на безопасността, защита на хранителната стойност и др. - имат положителен ефект.

Знаеше ли?
Добавката може дори да бъде съставка, необходима за специална диета, напр. гума гуар или ксантанова гума, често използвана в продукти без глутен.

Цифрите говорят сами за себе си

Числата, започващи от 100, показват багрила,
Консерванти от Е 200,
От 300 до антиоксиданти,
От Е 400 емулгатори, пенообразуватели, стабилизатори, желиращи агенти, сгъстители и втвърдяващи агенти,
От Е 500 главно неорганични соли с различни функции,

---