Енергийни продукти
„Когато карате колело в неделя с приятелите си, важно е да хапнете и да пиете по пътя“ - Бернар Хино, Тур дьо Франс 1983
Стереотипи
Какви въглехидрати ?
За да отговори на усилията, тялото черпи енергията си както от запасите, установени от предишните хранения - които съставляват гликоген (мускулни и чернодробни), но също така и от въглехидратите, предоставени по време на усилието и които захранват местата на усвояване (мускулите) чрез кръвния поток.
Капацитет за съхранение на гликоген: около 13g/kg за заседнал човек срещу 39g/kg за спортист.
Различни ситуации могат да причинят лоши запаси (диета, пътуване, работа, близки състезания, преумора ...), причинявайки енергиен "вакуум", който може да стигне до хипогликемия. Повтаряйте това състояние твърде често и тялото има тенденция да черпи мускулни протеини за гориво, казва се, че тялото „яде мускули“ и се самоканибализира !
Ако спортистът продължи да упорства въпреки всичко, като настоява за недостатъчната си тренировка, той със сигурност ще се почувства по-лек в началото и ще има впечатлението, че е по-ефективен, но ще изпита фатален физически удар към състоянието си на форма ... и към имунната си система !
Насочете се към вашите нужди
Класифицирахме в 6 категории основните имена, които всеки потребител на спорт трябва да знае. Ясно е, че случайният спортист обаче ще трябва да използва повечето от тези семейства. В този случай ще разработим само продукти за спортисти.
1/спортни продукти (енергийни напитки, протеинови прахове и др.)
2/диетични храни (леки продукти и др.)
3/хранително обогатени храни (храни и др.)
4/Хранителни добавки (мултивитамини и минерални комплекси и др.)
5/хранително балансирани храни (пшеничен зародиш, диетични дрожди и др.)
6/естествени диетични храни (женшен, хлорела, спирулина, пчелно млечице и др.)
Спортни храни (енергийни напитки, гелове, барове, приготвящи храни, протеинови прахове и др.)
> Енергийни напитки: инструкции за употреба
Напитката за упражнения винаги ще включва част от декстроза (глюкоза/бърза захар), за да стабилизира гликемията (нивото на кръвната захар), която винаги спада в началото на усилието.
Глюкозният сироп, получен в резултат на хидролизата на нишестето, е повече или по-малко бързо усвояване в зависимост от степента на тази хидролиза (разграждане). Интересен е в състава на напитката, защото носи прогресивност в енергийното снабдяване.
Фруктозата има бавно действие, поради което ще бъде по-запазена за дажби за изчакване, подгряваща напитка и спорт в комплекти. Много сладък на вкус, фруктозата има много малка сила за утоляване на жаждата.
Богат избор от качествени енергийни напитки от нашия партньор
Малтодекстрините обикновено се наричат "течни юфка" поради бавността, с която освобождават основната си енергия (около 2h30 до 3h след поглъщане). Те представляват истински интерес като превантивен резерв, както и за много дълги усилия, но разбира се се оказват по-малко ефективни при кратки и насилствени усилия.
Напитка, съдържаща само малтодекстрини, ще бъде непълна в контекста на физическата активност, тъй като във всички случаи оставя много важна карборизираща „дупка“ и ще трябва да бъде допълнена с глюкозен препарат.
Помислете за глюкозни полимери
По състав, подобен на кръвната плазма, изотоничните напитки и глюкозните полимери осигуряват вода, минерални соли и енергия за много кратко време.
Сладката напитка с обикновена захар често е твърде сладка; дори само водата отнема твърде много време, за да напусне стомаха. Често чуваме за „изпразване на стомаха“. Колкото по-дълго е, толкова по-бързо ще се хранят органите и мускулите. Изчерпва се горивото. От друга страна, масивната концентрация на захар причинява значително мобилизиране на кръв към стомаха и тази кръв, мобилизирана за транспортиране на енергия в общото кръвообращение, неизбежно ще служи за оксигенирането на тъканите. Това е добре познатото странично и друго неприятно подуване на корема.
Спортистите, дори случайни, ще намерят в тези напитки възможността да се "принудят" да пият, защото предлаганите гами от парфюми са доста приятни.