ЕНЕРГИЙНИ НАПИТКИ Защо не ги замените с вода и захарен дневник за здравето
Тъй като в крайна сметка някои „спортни“ напитки съдържат предимно глюкоза, добавянето на лъжица захар към чаша вода може да бъде също толкова ефективно, преди или по време на тренировка. Това е заключението на това проучване, което сравнява показателите на група колоездачи на дълги разстояния след консумация на 2 вида напитки, вода + захароза и вода + глюкоза.
Много спортни напитки, предназначени да осигуряват енергия, също съдържат захароза (фруктоза + глюкоза) или глюкоза самостоятелно. Въглехидратите, включително захари и мазнини, са основните източници на енергия, използвани по време на упражнения за издръжливост с умерена интензивност. Тогава източникът на въглехидрати е главно глюкоза в кръвта, непрекъснато произвеждана от черния дроб чрез разграждането на гликогена, полизахарид, под формата на който въглехидратите се съхраняват в тялото. Запасите от гликоген постепенно се изчерпват с физически упражнения, освен когато се поглъщат въглехидрати, тук под формата на напитка, за попълване на резервите.
Изследователи от университета в Бат, Нортумбрия, Нюкасъл и Маастрихт проведоха малко рандомизирано кръстосано проучване, за да сравнят ефектите на захарозата (захар на маса) и глюкозата върху тялото по време на упражнения за издръжливост. 14 опитни колоездачи получиха напитки, съдържащи или захароза, или глюкоза преди и по време на 3-часово колоездене. Напитките се състоят от 108 g глюкоза или захароза, смесени със 750 ml вода. Участниците получават 600 ml (включително 86,4 g въглехидрати) непосредствено преди тренировка, след това 150 ml (21,6 g въглехидрати) на всеки 15 минути по време на тренировка.
Тестът е възпроизведен 2 седмици по-късно чрез обръщане на двете напитки. И в двата случая участниците пристигнаха на теста след 12-часово гладуване и след като избягваха усилени упражнения през предходните 24 часа.