Енергия чрез храната
"Смъртното засмукване на ентропията" е заглавието на статия от натуропата и авторката Доротея Ястър в изданието от лятото на 2008 г. на списание "Raum und Zeit" (издание от юли до август). Според Джастър качеството на нашата храна се крие в нейната енергийна стойност. „Конвенционалното хранене изучава нашата храна и свързаните с нея процеси на преобразуване на енергия само от чисто химическа гледна точка. Но както често се случва, това училищно мнение отпада. Тъй като пренебрегва факта, че има различни енергийни качества, които могат да бъдат описани с физическия термин на ентропията. “(Страница 82)
Какво е ентропия?
Накратко: има енергия, която организира, тоест иска да създаде състояние от възможно най-голям ред, а има и обратната, точно ентропия, разтваряща се тенденция, която се стреми към състоянието на възможно най-голямо разстройство.
Пример:
Добре организираната библиотека обслужва много хора, защото всеки може лесно да намери това, от което се нуждае. Но ако редът в библиотеката постепенно се самозагуби, защото никой не се организира повече и всеки просто прибира някъде прочетената книга, скоро никой няма да намери това, което търси и библиотеката ще загуби целта си.
В природата, напр. в света на атомите се случва същото:
В природата светлината (например слънчевата светлина) подрежда, би могло да се каже също: духовната жизнена сила, микрочастиците.
С усвояването на слънчевата енергия, напр. в растението енергията се натрупва, което е като опъването на пружина. След това тази съхранена енергия се превръща в химическа енергия, т.е. тази енергия задвижва атомите и молекулите към нови органични съединения: плодове напр. възникват. Тази огромна организираща енергия, разбира се, не се губи чрез появата на плодовете - не се губи никаква енергия - но сега тя почива в тези нови органични съединения. И тази енергия отново се освобождава в полза на нашето тяло и нашата жизненост и здраве, когато ядем плодовете, зеленчуците, зърнените храни и т.н.
Важно е да знаете: Тази спомената енергия е „съществено различна от топлинната енергия, която се създава, когато хранителните вещества се изгарят с помощта на вдишван кислород и се измерва в калории“ (стр. 83) и следователно остаряла и остаряла мярка "(стр. 84)
Защо храната не трябва да е мъртва
Според закона за ентропията всяка система, която не е постоянно подредена от енергия или която поддържа реда, се стреми към състояние на безпорядък. Ето защо тази енергия на плодовете отново се губи, когато плодовете се сменят. Например енергийният потенциал на плода намалява с всяка трансформация, която естествената хранителна структура чрез напр. хранителната индустрия, но също така и в нашите кухни, страда.
Ами мъртвите храни като месо и риба? Разбира се, гниенето започва веднага, а с него и процесът на ентропия. Рибите започват да гният толкова бързо, че органите по храните трябва да бъдат бдителни, за да гарантират, че мъртвата риба винаги се поставя незабавно върху лед. Дори и с изкуствено консервирано днес мляко, което, както е известно, вече не се трансформира в кисело мляко като естественото мляко от миналото благодарение на съдържащите се в него млечнокисели бактерии, развалянето започва бързо.
Ясно е, че тази чудесно организираща енергия, която веднъж е направила възможно формирането на тялото на животното, е недостатъчно достъпна или изобщо не е достъпна за задачите на живота след смъртта.
Това ви прави годни!
А какво ще кажете за плодове и зеленчуци? За щастие, както наскоро изследователите откриха в ябълките и крушите, плодовете на полето продължават да дишат дълго време след прибиране на реколтата, така че регулиращата енергия (= жизнена енергия) остава дълго време.
Само живите продукти съдържат мощната енергия на природата, която е толкова важна за нашето здраве и благополучие. Ако, от друга страна, ядем мъртви продукти, ние също попадаме в „смъртоносното засмукване на ентропията“ като гниещата храна.
Между другото:
Не всяка обработка води до загуба на енергия. По време на естествената млечнокисела ферментация, например, безброй природни микроорганизми изграждат нов ред. Ето защо ферментиралите с млечна киселина продукти (като кисело зеле или млечнокисели ферментирали зеленчукови сокове) са толкова здравословни! Същото важи и за истинския натурален хляб със закваска!