Енергични; еквивалент - лексикон на храненето

Речник на храненето: енергиен еквивалент

енергиен еквивалент, EÄ, Д. енергиен еквивалент, коефициентът на енергийното съдържание (енергия) на дадено вещество (измерено чрез директна калориметрия) и обема на кислорода, необходим за пълно окисление (определен чрез непряка калориметрия):
EÄ = енергийно съдържание [kJ]/консумация на O2 [l]
Експериментално определените ЕЕ на основните хранителни вещества са събрани в таблицата. С помощта на EÄ, ако дихателният коефициент (RQ) u. а. Могат да се направят заключения относно хранителните вещества, използвани от тялото за осигуряване на енергия.

енергиен еквивалент: Раздел EÄ и енергийни/CO2 коефициенти на основните хранителни вещества.

протеин

Може да се интересувате и от: Мозък и ум 1/2021

храненето

  • Цифрови издания
  • Печатни издания
  • Топ продавач
  • Вързопи

Мнение на читателя

Ако имате някакви коментари по съдържанието на тази статия, можете да уведомите редакторите по имейл. Ние четем вашето писмо, но искаме вашето разбиране, че не можем да отговорим на всяко едно.