Ендивия, пълнена с пушена скумрия - Сашето с подправки

Ендивия с пълнеж от пушена скумрия

Докато разглеждах старите си рецепти, изрязани от списания, забелязах, че тази е много свежа и много лесна за приготвяне.

Няколко цикория, малко пушена скумрия, някои общи съставки и готово. Ако не обичате копър (много силен и специален), заменете го с лук или магданоз.

Ето една приятна и изненадваща рецепта, която постигна голям успех с моите гости. Да се ​​повтори.

ендивия

Подготовка: 20 минути; Готвене: 25 мин

Състав за 4 човека:

  • 300 г пушена скумрия с черен пипер (или херинга)
  • 4 средни ендивии
  • 2 глави лук
  • 1 лимон
  • 3 стръка копър (или лук и магданоз)
  • няколко клонки копър за декорация (лук или и магданоз)
  • 2 супени лъжици зехтин
  • сол пипер