Ендивия, естествен антиоксидант - Мари Клер
Добавете към Pichest/iStock любими
Богата на неразтворими диетични фибри, ендивията осигурява естествен подтискащ апетита чрез бързо пълнене на купата с храна. Изяден суров или варен, този сорт горчива цикория е най-често подходящ за освежаваща салата или за традиционни бирарийски ястия, като ендивия с шунка.
С 20 калории на 100 грама сурова ендивия е ключова храна за диети за отслабване. Кралица на детоксикационните диети, той също има висока диуретична и депуративна сила, за да стимулира производството на урина. Особено се препоръчва да се подпомогне елиминирането на токсините и да се предотврати задържането на вода.
Консумиран в началото на хранене, той стимулира производството на храносмилателни сокове и по този начин прави възможно по-доброто разграждане на погълнатата храна и улеснява храносмилането, без да усвоява голяма част от мазнините в диетата.