En Marche - Диаграми за насочване на нашите чинии

от Joëlle Delvaux - 16 ноември 2017 г.

  • Фейсбук споделяне
  • Споделяне в Twitter
  • Споделяне на печат
  • Споделяне на поща

насочване

Добре известен образ, хранителната пирамида помага да се приеме балансирана диета. Във Фландрия триъгълник, опиращ се в неговата точка, сега замества този модел. Презентация и насоки за здравословно хранене.

Хранителната пирамида

Хранителната пирамида е най-разпространеният модел, използван в света, за да представя какво да пия и ям всеки ден и всяка седмица и в какви пропорции, за да бъдем здрави. Това илюстрира значението на солидната сграда върху нейната основа. Във френскоговоряща Белгия този справочен инструмент, използван от здравните и образователните специалисти, е разработен от диетичния отдел на Paul Lambin Institute and Food in Action. С един поглед можем да видим значението, което трябва да се отдава на всяко семейство храни според хранителните вещества, които то осигурява. Колкото по-напред се изкачвате, толкова повече място, отделено за храна, намалява и толкова по-малко трябва да консумирате. Златно правило обаче: съставяйте ястията си, като променяте продуктите във всяко семейство, като същевременно спазвате препоръчаните пропорции.

Хранителният триъгълник

Vlaams institut gezond leven е по инициатива на нов модел: това е хранителен триъгълник, поставен на върха му, придружен от триъгълник на движение, за да насърчи движението. По този начин в хранителния триъгълник най-отгоре се поставя онова, което изглежда най-важно за здравето. С намаляването ни интересът към храните за здраве намалява и препоръчителната им консумация също. Три зони разделят този триъгълник, като изборът на цветове улеснява разбирането на съобщението. Първата зона, в тъмно зелено, групира храни от растителен произход. Втората зона, в светло зелено, се състои от храни от животински произход, имащи положителен или неутрален ефект върху здравето. Третата, цветна може да има неблагоприятен ефект върху здравето. Тези продукти съдържат някои полезни хранителни вещества, те могат да се консумират, но в малки количества. Четвърта зона, червена на цвят, поставена извън триъгълника, съдържа преработени продукти, съдържащи много добавена захар, мазнини и/или сол. Те трябва да се избягват, доколкото е възможно.

Въвеждат се няколко препоръки: изберете устойчиви храни, за да осигурите храна за бъдещите поколения, за предпочитане консумирайте непреработени храни и намалете порциите, за да избегнете прекомерното потребление и разхищаването.

Някои здравни съвети

Водата е единствената напитка от съществено значение за нашето тяло. Жизненоважно е да се пие достатъчно от него през целия ден (минимум 1 литър и половина). Чаят, запарката, кафето и билковият чай са сред неподсладените напитки за популяризиране.

The плодове и зеленчуци съставляват основата на диетата, тъй като техните полезни и защитни ефекти са научно доказани. В идеалния случай те трябва да представляват по 400 и 800 g на ден (според Световната здравна организация), с разпределение на мин. 3 порции зеленчуци (80-100 г/порция) и 2 до 3 порции плодове (приблизително колкото юмрук).

The нишестени храни трябва да се яде при всяко хранене. Те са основните източници на енергия за нашия организъм. По-добре за здравето и по-засищащо, пълнозърнестите храни (ориз и пълнозърнести макарони, многозърнест хляб, киноа и др.) Са за предпочитане.