Емоционално хранене - част 1 Какво е емоционално хранене и кои емоции предизвикват хранителни нужди
Какво е емоционално хранене?
Повечето хора днес вече имат много добра и правилна представа за здравословно хранене, включително чрез инструменти за проследяване, приложения, Интернет (и т.н.), но през повечето време липсва изпълнение на хранителни проекти в ежедневието.
В допълнение към въпроса: кои храни/видове приготвяне са полезни за мен, има и въпроси като: защо се храня/какви задейства моето хранително поведение?
Много клиенти се затрудняват да отслабнат не поради липса на знания за храните и техните количества, а защото изглежда непреодолимо да се променят установените навици в тяхното хранително поведение.
„Ние не живеем в свят на НЕЗНАНИЕ, а много повече в свят на НЕИЗПЪЛНЕНИЕ“
Стресът е постоянен спътник в нашето общество в наши дни.
Независимо дали става въпрос за натиска във времето на работа, свръхстимулацията на новите медии, управлението на семейството и работата или силното преследване на постиженията в работата и свободното време - всичко това облекчава негативни емоции като прекомерни изисквания, „недостатъчност“ или страх от провал в нас хората.
Емоционално хранене на работното място
Не са редки случаите, когато засегнатите се задоволяват с широко разпространен компенсационен механизъм - емоционално хранене.
Емоционалното хранително поведение служи за намаляване на негативните емоции. Предимно, независимо от чувството на глад, се консумират висококалорични храни, захар и мазнини. Вкусната храна предизвиква приятни сензорни усещания и подобрява емоционалното състояние. Въпреки това, не само видът храна, но и степента на хранителното поведение се променя в емоционалното хранително поведение. Емоционалните ядящи закусват по-често в резултат на негативни чувства, които могат да доведат до неконтролируемо преяждане и пълна загуба на контрол върху приема на храна.
Хората със силно емоционално хранително поведение не е задължително да имат наднормено тегло или затлъстяване, тъй като нормалните или поднормените хора често страдат от хранително поведение, предизвикано от емоции.
Последиците често са стресиращи, защото емоционалното хранене облекчава само негативните чувства като стрес и прекомерни изисквания в краткосрочен план. Ако засегнатите започнат да разпитват и регулират хранителното си поведение, възникват чувства на провал, не постоянство, неадекватност или „недостатъчно силни“, които водят до по-нататъшно емоционално преяждане.
Тригери за емоционално хранене
Стресорите за емоционално хранене са разнообразни. Критични житейски събития (раздяла, загуба, скръб), но също така и по-малки, ежедневни стресови фактори като срокове, критика на работното място или спорове с партньора предизвикват емоционално хранене.
В проучвания (Cleary & Crafti, 2007; Timmerman & Acton, 2001) изследователите откриват връзка между емоционалното хранително поведение и основните ни нужди.
Основни нужди според Маслоу
Първо, нашите основни физиологични нужди като глад, жажда, сън и т.н. трябва да бъдат задоволени, преди да можем да задоволим нуждите си от сигурност и принадлежност. След това хората се стремят към любов и обич, последвани от нуждата от самоуважение и самореализация.
Ако видим, че хората покриват основните ни нужди в опасност, често реагираме с емоционално хранене.
Резултатите от проучването показват: Хората, които имат по-малко ресурси, за да се реализират и да спечелят самоуважението си, ядат много повече и значително по-прекомерно, когато са емоционално възбудени. По-специално негативните емоции като самота, умора, гняв, (...) и недостатъчно удовлетворяване на висши основни нужди като самочувствие и самоизпълнение са мощни задействащи фактори. В този случай храненето е вид краткосрочна стратегия за справяне. Тези взаимоотношения и тяхното разбиране са ключов момент в подхода към консултиране относно емоционалното хранене.
Следващата седмица, в Част II, ще обясня кои механизми обясняват емоционалното хранене и кои личностни черти се срещат по-често.