Елеш с пиле и картофи

Лесни за приготвяне тартарски юфка, пълнени с пиле и картофи, напомнящи на самса.

Съставките

Пшенично брашно - 600гр

Растително масло - 100 мл.

Вода преварена - 50 мл.

Пилешки яйца - 2 бр.

За зареждане:

Пилешки гърди - 600гр

Картофи - 400гр

Сол, аромат на черен пипер

Готвене

Елеаш татарските самса пайове. В Крим те могат да бъдат закупени в татарските кафенета. Не можете да ядете толкова вкусна, „сбогом фигура“, но понякога се отдадем на кафене като това. Рецептата, момичето, което сервитьорките искат.

Първо направете тестото. Трябва да стоите тридесет минути и да стигнете.

И така, в дълбока купа пресяваме 600 грама най-висококачествено брашно. По време на пресяването брашното се насища с кислород и тестото се отваря, за да не се изстисква, рони. Добавете бакпулвера, захарта и солта. Всички са смесени.

В брашното храним две яйца. Разтопете 70 грама растително масло в микровълнова печка или тиган, добавете растителното масло и разбъркайте.

---