Еленски котлети в сайдер - рецепти рецепта за кухнята днес

Състав за 4 човека:

• 12 Еленски котлети
• 4 ябълки
• 50 г касис
• 1 капка зехтин
• 2 стръка мащерка
• 1 супена лъжица старомодна горчица
• 10 cl сайдер брют
• 10 г масло
• Калории = Средни

Стъпки за подготовка

1. Измийте ябълките и ги нарежете на филийки. В тиган разпенвайте маслото и запръжвайте ябълките за 5 минути, след което добавете касиса.
2. В тиган запечете котлетите в зехтин за 2 минути на страна с клонките мащерка. добавете сол и черен пипер.
3. Резервирайте котлетите във фолио, след това изсипете горчицата и сайдера в тигана. Смесете и оставете да се намали на силен огън за 2 минути. Сервирайте еленското месо с ябълките и ябълковия сос.

---