Електронни списания на Thieme - Актуална хранителна медицина Резюме
История на публикациите
Дата на публикуване:
11 април 2016 г. (онлайн)
Обобщение
Предистория: Предишните възгледи за здравословните храни и хранителните навици се поставят в перспектива в новите публикации. Диетолозите трябва да действат, за да покажат съществуващата добавена стойност и да създадат нови. По-специално, изследва се въпросът дали синергичните знания в науката за храненето и във фармакологията (и токсикологията) могат да представляват значителна добавена стойност за по-добри резултати от хранителните терапии.
Материал и методология: Изборът на референции от Pubmed, Embase, ScienceDirect и Google Scholar служи като основа за оценка на значението на фармакологията за диетолозите. Освен това бяха използвани курсови оценки на фармакологичните курсове за усъвършенстване на дисциплините хранене и диететика, които се предлагат в Бернския университет за приложни науки от 2012 г. Тъй като въпросът е нов, общо изложение се извежда от казуси чрез пълна индукция.
Резултати: Благодарение на фармакологията може да се създаде добавена стойност в общественото здравословно хранене или в интердисциплинарна индивидуализирана хранителна терапия. Общото население може да се възползва от разпознаването на модели в храненето, като същевременно добавя стойност за отделни пациенти или групи пациенти чрез инвестиции в подобрени грижи за ентерално и парентерално хранене, за насърчаване на заздравяването на рани чрез подходящо хранене, адаптирана към пола хранителна терапия, адаптиране на диети за пациенти с дисфагия. в нутригеномиката, взаимодействията с храни и лекарства и скрининга на нежеланите ефекти.
Заключение: За да може да се развие добавена стойност за храненето и диетологията, обучението, по-нататъшното образование и обучение трябва да бъдат съответно насочени, за да могат да се поемат нови задачи на управлявани грижи. Предоставянето на основни фармакологични знания е подходящото средство за придобиване на компетентност и увереност за разпознаване и изследване на взаимодействията между храни и лекарства. За публичния сектор коригирането на диетата за пациенти с дисфагия също има потенциал за икономически принос и за подобрен клиничен резултат.
Резюме
Предистория: Това, което досега се е смятало за здравословна храна и хранително поведение, може да не е толкова очевидно според новите публикации. Диетолозите ще трябва да съобщават съществуващи и нови добавени стойности. В тази статия ще бъде разгледано особено дали фармакологията (и токсикологията) може да допринесе за създаване на нови добавени стойности.
Материали и методи: Избор на референции от Pubmed, Embase, ScienceDirect и Google Scholar служи за оценка на значението на фармакологията за храненето и диететиката. Бяха разгледани и оценки от семинари по фармакология, провеждани в Университета за приложни науки в Берн от 2012 г. Общ поглед върху добавените стойности на диетолозите беше индуктивно извлечен както от литературните справки, така и от практиката.
Резултати: Диетолозите могат да внесат добавена стойност в общественото здравеопазване и персонализирано подпомагане на храненето, получено чрез синергии, произтичащи от мултидисциплинарен екип за подкрепа на храненето. Цялото население може да се възползва от разпознаване на хранителни модели, докато индивидите или специалните групи пациенти биха се възползвали по-добре от подобрена ентерална и парентерална подкрепа за хранене, адаптирана към пола подкрепа за хранене, модификация на текстури за пациенти с дисфагия, нутригеномика, предотвратяване на взаимодействията между храни и лекарства и нежелани лекарствени реакции.
Заключение: Образователните потребности, целите на преподаване и учебните цели трябва да бъдат идентифицирани, за да се използват добавените стойности в диететиката. Преподаването на принципите на фармакологията ще бъде подходяща стратегия за осигуряване на необходимите компетенции и умения за прехвърляне на задача според подхода на управляваните грижи. Храненето в общественото здраве ще се интересува главно от предвиждане на взаимодействията между храни и лекарства и от адаптиране на структурата на хранене за пациенти с дисфагия, за да се сведе до минимум финансовата тежест на данъкоплатеца и да се подобрят клиничните резултати.