Електронни списания на Thieme - Актуална хранителна медицина Резюме

Въведение: За да се постигне ефективно поддържане или увеличаване на скелетната мускулна маса при възрастни и по този начин да се отговори на изискванията за предотвратяване на саркопения, физическото натоварване, положителният енергиен баланс, оптималното снабдяване с протеини и правилното време за прием на протеини са важни. Данните са събрани като част от BASE-II с включването на общо 2200 души от по-възрастна и по-млада кохорта.

актуална

Изследователски въпрос: Една от целите беше да се определи приемът на макронутриенти и енергия, както и разпространението на саркопенията при възрастни хора, живеещи независимо у дома. Освен това тези фактори трябва да се сравняват между кохортите.

Методи: Добавената скелетна мускулна маса и по този начин диагнозата на саркопения се определя чрез двойна рентгенова абсорбциометрия (DXA). Въпросникът за хранене EPIC-FFQ е използван за определяне на приема на макронутриенти и енергия.

Резултати: Регистрирана е подпроба от 1002 участници в изследването (23% 20–30; 77% 60–80 години). При възрастните хора разпространението на саркопения е 19,6% (жени) и 24,6% (мъже). Средният ИТМ на възрастните хора е 26,7 kg/m 2 (40% нормално тегло, 42% наднормено тегло, 18% затлъстяване). ИТМ на хората със саркопения (жени 22,7 срещу 27,3), (мъже 24,1 срещу 27,8) е значително по-нисък, приемът на протеин обаче е значително по-висок (жени 1,14 срещу 0,98 g/kg; Мъже 1,17 срещу 1,07 g/kg). Значително по-висока стойност се забелязва и за енергийния прием (жени 33,4 срещу 28,5; мъже 35 срещу 30 kcal/kg). Приемът на мазнини и въглехидрати също е значително по-висок при участниците със саркопения. Индексът на скелетната мускулна маса (SMI) не показва значителна разлика между по-младите и по-възрастните участници (6.87 срещу 6.72 kg/m 2). Средно по-младите консумират значително повече протеини и енергия.

Заключение: Резултатите показват, че възрастните хора, живеещи у дома, преглеждани тук, имат достатъчен прием на макронутриенти и енергия. При саркопеничните субекти това е дори значително по-високо. Това предполага, че само диетата не е достатъчно условие за предотвратяване на саркопения. Активността на факторите и времето са включени в хода на проучването. Сравнително ниската SMI на младото поколение показва, че превантивните мерки не трябва да се фокусират само върху възрастните хора.