Електрически мини фурни, RIPI

беше решено

RIPI проведено сравнителни тестове на мини фурни (хората също им се обаждат мини печки, или мини фурни) относно безопасността, лекотата на използване и качеството на приготвянето на храната. В теста участваха 6 модела:

  1. Северин ДО 2032г
  2. Ariete 940
  3. Rolsen KW-1230
  4. Скарлет SC-094
  5. DeLonghi EO 1200
  6. Daewoo DTO-600T

Какви техники не са измислени, за да улеснят живота на домакините и готвачите! И ето още един уред, който теоретично може да замени стационарна фурна, грил и тостер.

Това устройство се нарича мини фурна. Захранва се от електричество. Размерите са сравнително малки, поради което е удобно за малки кухни или там, където няма газ. Като опция той може да бъде полезен за летните жители: поради малкия си размер и тегло е лесно да го изнесете извън града. Всичко това, разбира се, е прекрасно. Но основното, което интересува домакините, е как се готвят тези фурни?

За да отговорим на тези въпроси, закупихме 6 модела мини фурни с обем на камерата 12–19 литра: DeLonghi EO 1200, Scarlett SC-094, Severin TO 2032, Rolsen KW-1230, Daewoo DTO-600T и Ariete 940.

По време на първото използване на мини фурната може да се появи неприятна миризма и дори дим. Не се тревожете! Просто нагревателните елементи на устройството са покрити със защитна грес, която ги предпазва по време на транспортиране. При първоначално включване се препоръчва да настроите термостата на максимална температура и да оставите печката да работи суха за 15 минути. По време на тази процедура проветрете стаята.

Със или без вентилатор

Мини фурната е миниатюрна електрическа версия на фурната, поради което се нарича още мини фурна. По вид отопление има два вида тези устройства: модели с конвекция и такива, които работят само с нагревателни елементи. В първия случай циркулацията и разпределението на потоците горещ въздух се дължи на работата на вентилатора.

маса 1 "Технически характеристики на мини фурни"

Кулинарни таланти

Ако говорим за кулинарните възможности на мини фурните, тогава те имат няколко режима на работа.

Функцията грил се използва за приготвяне на бисквити, пица и препечени филийки. В същото време работи само горният нагревателен елемент, така че кората обещава да бъде по-печена и хрупкава. В деликатния режим на пържене отоплението преминава отдолу, което е важно за сладкарските изделия, по-специално за ледените сладкиши. Можете също така да изпържите крилата или краката на птицата. В този случай трябва да използвате лист за печене, тъй като по време на печенето се образуват много мазнини.

Режимът, в който работят двата нагревателни елемента, се използва за равномерно пържене. Подходящ за печене, готвене на месо и риба, печене на зеленчуци. Е, нека проверим. На вниманието беше решено тестовете да започнат с тестове за безопасност.

Често домакините използват отворена врата на фурната като опора за лист за печене. И трябва да кажа, че това е предвидено в GOST. Тестерите проведоха следния експеримент: печката беше инсталирана на ръба на масата, вратата беше отворена и товар беше внимателно поставен в центъра й (според GOST вратата трябва да издържа на товар с тегло до 3,5 кг). На този тест беше подложен само моделът. Daewoo (за останалите участници в теста вратите изобщо не са фиксирани в хоризонтално положение). Но и тя не зарадва с „издръжливост“: тя започна да губи стабилност вече под тегло от 1 кг. Така че, ако печката е на ръба на масата, в никакъв случай не я използвайте като стойка - устройството може да се преобърне!

Погрижете се за ръцете си!

  • Уверете се, че печката е напълно охладена преди почистване.
  • Всички компоненти могат да бъдат отстранени и измити в гореща вода и мек препарат или в съдомиялна машина.
  • Не използвайте абразивни почистващи препарати, за да избегнете повреда на листа за печене.
  • Избършете първо вратата на печката и външната повърхност с влажна гъба, а след това със суха кърпа или салфетка.

По време на работа в мини фурните се генерират високи температури. Поради това беше много важно да се разбере колко горещи са външните им повърхности и дали е възможно да се изгорят върху тях. Както показаха тестовете, не се тревожехме напразно. В GOST R 52161.1-2004 „Безопасност на битови и подобни електрически уреди. Част 1. Общи изисквания ”се казва, че дръжките и другите части на печките, които могат да влязат в контакт при отваряне на вратата, не трябва да се нагряват над 60 гр. Ц. Всъщност вероятността от изгаряне е сведена до минимум само за пробата Северин, тъй като вратата има капак от топлоизолационен материал. Имайте ДеЛонги температурата на някои части на дръжката достига 70 gr. В. За други печки вратата загрява до 110–120 gr. Ts, и няма допълнителна защита върху него. Следователно рискът от изгаряне е много голям. Освен това случаите на всички модели, с изключение на Severin, се загряват над 60 грама. С, което също не отговаря на GOST.