Елдово мляко - любимото ми сред алтернативите! H E A L T H Y H A P P Y S T E F F I

Има много заместители на млякото там. И сигурно вече опитах всичко. Всеки има своите предимства: соево мляко е най-добре за разпенване, например, Овесено мляко има най-добър вкус за повечето, Оризово мляко е естествено сладък, Бадемово мляко е чудесно за печене, Мляко от кашу Предпочитам да го използвам за готвене и т.н.

Но преди няколко месеца го направих намерих моя личен фаворит: елда мляко. Хубаво Слаб/орехов на вкус и сладък и солен за използване. И невероятно здрави като с местни съставки да произведа! За съжаление те все още са много рядко достъпни за закупуване (това е наистина страхотно елдово мляко, но мога да го взема само в един магазин за здравословни храни), поради което изпробвах как можете да си го направите сами.

И разбира се се радвам да споделя моята рецепта с вас ...

• 100 g Елда
• вода (приблизително 600-700 ml)
• 1-2 Дати Medjool (по избор)
• 1 щипка сол
• 1 щипка Ванилия на прах (по избор)

1. Елда за една нощ накиснете в много вода.
2. На следващия ден добре прецедете и изплакнете.
3. Поставете в блендера и залейте с вода. Количеството вода може да се регулира индивидуално. Предпочитам го малко по-дебел и приемам около 600 мл вода, но можете да използвате и повече, тогава млякото ще бъде по-рядко.
4. На високо ниво Смесете 1-2 минути.
5. Основни дати и ги добавете. Разбъркайте отново.
6. Със сол и ванилия да опитам.
7. Торба с ядки с мляко или цедка Изсипете в или над съд и налейте мляко в него.
8. Тогава Натиснете плика заедно, докато цялата течност попадне в контейнера а в торбата остава само сухо.
9. Готово.

Съчетава се много добре с мюсли или кафе!

PS: Знам, че всъщност не се нарича мляко, а "напитка" или "Mylk", но мисля, че всички знаят за какво говоря и това е важно за мен:-)

---