Елда - не само за хора, чувствителни към глутен! va Списание и портал за неделно семейство

14 август 2015 г. 00:14

хора

Nagyné Czirfusz Éva графа консултант по хранене

Пълнозърнестите храни съдържат фенолни съединения, каротеноиди (лутеин, β- и α-каротини) и витамин Е, които имат антиоксидантно и противовъзпалително действие.

В касис много витамин С и пектин.

Към кайсиите високо съдържание на каротин. Тъй като тялото ни произвежда витамин А от диетичния бета-каротин, ние ядем колкото се може повече праскови.

Според списъка на разрешените здравни претенции:

* Погълната с храна пектини помагат да се поддържат нормални нива на холестерол в кръвта и да се ограничи повишаването на нивата на кръвната захар след хранене.

* THE Витамин Ц допринася за функционирането на имунната и нервната система, нормалното образуване на колаген и чрез това за поддържането на нормалното състояние на кръвоносните съдове, костите, хрущялите, венците. Повишава усвояването на желязото.